Archiv dne Leden 2009

31. ledna 2009 v 17.37, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Čechy, S GURMÁNKOU NA CESTÁCHPočet komentářů: 17

Prague Food Festival 2009 aneb proč je důležité obejmout svého kuchaře

   Jídlo s atmosférou i atmosféra s jídlem, kapky deště a ještě mnohem víc. Romantickou idylu v královské lokalitě (Křižovnického náměstí, Pražských Benátek pod Karlovým mostem, Alšovo nábřežím, plné lodí a pontonů na Vltavě) si vychutnaly stovky těch, kteří přišli ulovit gastronomické zážitky na ostrý hrot vidličky.         V samém centru Prahy probíhal […]

Celý příspěvek »

31. ledna 2009 v 2.20, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Předkrmy a chuťovky, Ryby a dary moře na našem stolePočet komentářů: 21

Silvestrovské krevety

  Na prostřený stůl poslední den v roce patří něco nápaditého, pikantního a chuť by měla harmonizovat s více než jednou sklenkou šampaňského. V takovém duchu bude i tento můj závěrečný recept roku 2008. Luxusní leč na přípravu nenáročná kopa grilovaných voňavých krevetek zabere jen málo času. Naprosto ideální pohoštění na důstojné rozloučení se starým rokem. […]

Celý příspěvek »

30. ledna 2009 v 2.43, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Lidová tvořivost, Něco pro duši, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 13

12. Prímová bábovka „týmová“

  S velkou radostí uvedu tento soutěžní příspěvek, který je doslova týmový. Pekla ho celá parta táborníků a dokonce jen kousek od mého domu :-) A nebylo to pro ně vůbec jednoduché, jak se můžete dočíst v příspěvku od Petry :-) Bez formy se bábovka neupeče a tenhle soutěžní příspěvek byl podmíněn tím, že parta […]

Celý příspěvek »

30. ledna 2009 v 1.56, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Lidová tvořivost, Sladké hříchy, Staročeská tradice, Užitečné rady, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 248

ŠVESTKOVÁ POVIDLA bez míchání aneb jak neudělat ze švestek slivovici?

Vyvrácení jedné povidlové fámy Taky vás strašili, že vařit povidla je děsně otravná, tělo zničující a zdlouhavá procedura? Že musíte s měchačkou neúnavně pádlovat v hlubokém hrnci nejméně půl dne? Že povidla nikdy nezůstanou tam, kde je chceme mít a skáčou si kam chtějí? To všechno je určitě pravda. Když se švestky rozvařují na tmavou sladkou a […]

Celý příspěvek »

30. ledna 2009 v 1.37, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 17

10. Mrkvová bábovka

  Bábovka ze strouhané mrkve je dalším nápaditým příspěvkem od Lenky.  Oranžová kráska je bábovka s pěknou porcí šťavnaté mrkve a smetany. Mrkev nepatří jen do polévky, ale působivou roli dokáže sehrát i ve sladké kuchyni, proto rozhodně vítám exemplář, který je nadupaný vitamíny :-) Mrkvová bábovka Ingredience  350 g jemně nastrouhané mrkve 350 g […]

Celý příspěvek »

30. ledna 2009 v 0.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 6

9. Bábovka s ořechy a mákem

   Po dlouhém váhání, kterou z našich milovaných bábovek pro vás vybrat, jsem zvolila právě tuto. Je to kousek hodný sice spíše podzimního nebo zimního období, kdy se rádi usadíme k praskajícímu ohni s kusem bábovky v jedné ruce a s horkým čajem, nebo skvělým kakaem v hrníčku v ruce druhé. Ale věřím, že bábovka […]

Celý příspěvek »

29. ledna 2009 v 22.08, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Maso, drůbež, zvěřina, Světové specialityPočet komentářů: 21

Vepřové maso dušené v mléce

  Vepřové maso dušené v mléce nebo snad raději pečínka na mléce? Italská kuchyně, to není jen „pasta“ 100x jinak, ale i rozmanité masové speciality. Itálie má tvar rybářské holínky, která stojí až po stehno ve Středozemním a Jaderském moři. Ryby, mořské plody nemohou chybět. Ovšem do zimního jídelníčku se hodí polévky. Oblíbená „Minestrone“, chutná […]

Celý příspěvek »

29. ledna 2009 v 0.26, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Z Vaší domácí kuchyněTři komentáře

7. Čokooříškové bábovičky

    Jeden zdánlivě malý nápad na velké téma. O velikost v této soutěži skutečně nejde, tak představuji další z nápadů od Lenky Čokooříškové bábovičky Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 0,75 hrnku krystalového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1 hrnek mléka 0,5 hrnku oleje 1 lžíce rumu 2 vejce 100 g čokolády […]

Celý příspěvek »

27. ledna 2009 v 20.21, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Maso, drůbež, zvěřinaPočet komentářů: 32

Jarní kuřátko v římském hrnci

Rozhodneme-li se pro vaření v římském hrnci, musíme nádobu i s poklicí na několik hodin před samotnou přípravou namočit do studené vody. Kdo přednosti římského hrnce zná, tomu to říkat nemusím. Kdo s římským hrncem teprve kamarádit začíná, tak toho by mohlo zajímat něco víc o tomto starém způsobu pečení. Na konci článku najde pár […]

Celý příspěvek »

26. ledna 2009 v 16.33, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Lidová tvořivost, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 7

97. Bábovka se slaninou a vlašskými ořechy

Tenhle recept ze země galského kohouta je mi moc sympatický. Pořád jsem si říkala, že alsaský Kougelhopf salé vyzkouším, ale než bych se k tomu dostala, mohla bych propásnout příležitost, protože podle mého soudu se pečivo vonící špekem a ořechy hodí právě k těmto sychravým dnům. Proč vás šidit o recept? To vás raději ošidím […]

Celý příspěvek »

Seznam článků