Komentáře k příspěvku: Waldorf salát http://www.gurmanka.cz/2009/03/waldorf-salat první český foodblog psaný rovnou z kuchyně! Wed, 08 Feb 2012 14:37:49 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/03/waldorf-salat#comment-11404 Gurmánka.cz Sun, 18 Apr 2010 15:51:17 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=106#comment-11404 Suanka: Originál Waldorf salát je opravdu salátová klasika. Na tu se dá vždycky vsadit :-) Má verze je lehce inovativní, neboť jsem celer karamelizovala, abych se dostala zase do jiné chuťové dimenze. Celeru to prospělo, tak se k tomuto nápadu z času na čas moc ráda vracím. Ze salátu se dá udělat opravdu důmyslné a vydatné jídlo. Není jenom pro slečinky, hodí se i pro chlapáky ;-) Díky za dobrou zprávu! Šárka Suanka:

Originál Waldorf salát je opravdu salátová klasika. Na tu se dá vždycky vsadit :-) Má verze je lehce inovativní, neboť jsem celer karamelizovala, abych se dostala zase do jiné chuťové dimenze. Celeru to prospělo, tak se k tomuto nápadu z času na čas moc ráda vracím. Ze salátu se dá udělat opravdu důmyslné a vydatné jídlo. Není jenom pro slečinky, hodí se i pro chlapáky ;-) Díky za dobrou zprávu! Šárka

]]> Od: Suanka http://www.gurmanka.cz/2009/03/waldorf-salat#comment-11395 Suanka Sun, 18 Apr 2010 07:23:44 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=106#comment-11395 Díky moc za skvělý recept! Vždycky jsem si Waldorf salát představovala jako nějakou složitost a přitom to je jednoduchá dobrota. Dokonce mě inspirovala i Pivlina poznámka o kuřecím mase - velkou sezamovou bulku jsem vystlala hlávkovým salátem, naplnila Waldorfem a navrch dala pár kousků grilovaného kuřecí prsa. Můj masažravý přítel se olizoval ještě druhý den. Díky moc za skvělý recept! Vždycky jsem si Waldorf salát představovala jako nějakou složitost a přitom to je jednoduchá dobrota. Dokonce mě inspirovala i Pivlina poznámka o kuřecím mase – velkou sezamovou bulku jsem vystlala hlávkovým salátem, naplnila Waldorfem a navrch dala pár kousků grilovaného kuřecí prsa. Můj masažravý přítel se olizoval ještě druhý den.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/03/waldorf-salat#comment-3157 Gurmánka.cz Sat, 07 Mar 2009 11:42:54 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=106#comment-3157 Pivli, salátky to je samostatná kategorie, která by se neměla přehlížet :-) Já si salát místo oběda dávám moc ráda. Výtečný a slavný salát s kuřecím masem, Caesar salát, jsem si dala naposledy v Černošicích v jedné velmi útulné hospůdce. Musím říct, že se jim povedl. Nápad s karamelizovaným celerem do Waldorfu vznikl tak nějak náhodou, protože můj muž celer taky zrovna nevyhledává. Když jsem ho vylepšila na pánvi, hned to byla jinak a salát tím získal opravdu i na zajímavosti. V mém bezmasém období přichází řada na všechny možné zapomenuté dobroty, které jsem ochutnala nebo nikdy neochutnala, ale chtěla bych to zažít. Viz falešný řízek z pomela :o) Pivli, salátky to je samostatná kategorie, která by se neměla přehlížet :-) Já si salát místo oběda dávám moc ráda. Výtečný a slavný salát s kuřecím masem, Caesar salát, jsem si dala naposledy v Černošicích v jedné velmi útulné hospůdce. Musím říct, že se jim povedl. Nápad s karamelizovaným celerem do Waldorfu vznikl tak nějak náhodou, protože můj muž celer taky zrovna nevyhledává. Když jsem ho vylepšila na pánvi, hned to byla jinak a salát tím získal opravdu i na zajímavosti. V mém bezmasém období přichází řada na všechny možné zapomenuté dobroty, které jsem ochutnala nebo nikdy neochutnala, ale chtěla bych to zažít. Viz falešný řízek z pomela :o)

]]> Od: Pivli http://www.gurmanka.cz/2009/03/waldorf-salat#comment-3152 Pivli Fri, 06 Mar 2009 23:22:16 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=106#comment-3152 Nádhera, hlavně ten karamelizovaný celer!!! Nevím proč, žila jsem v bludu, že do tohoto salátu patří kuřecí maso. Tahle verze je ovšem velice sympatická a zapadá do předvelikonočního půstu. :-))) Osobně to bez masa moc nezvládám, ale jeden den v týdnu pouze na tekutinách je v pohodě a cítím se skvěle. Celer máme doma všichni moc rádi, takže salát určitě vytvořím. Když mám celerový deficit, načnu skleničku nakládaného, sleju nálev, přidám na nudličky nakrájené jablíčko a podle chuti pár rozinek nebo vlašských ořechů. A můžu se "užrat". Ale do waldorfského salátu ala Gurmánka jdu! :-))) Jen teď musím dát pauzu s majonézou, vyráběla jsem domácí hermelínový salát a kuře Surprise a v obou pokrmech nějaká ta majonéza je. Ale už teď se těším, jak bude kuchyní vonět karamelizovaný celer! ;-) Nádhera, hlavně ten karamelizovaný celer!!! Nevím proč, žila jsem v bludu, že do tohoto salátu patří kuřecí maso. Tahle verze je ovšem velice sympatická a zapadá do předvelikonočního půstu. :-)))
Osobně to bez masa moc nezvládám, ale jeden den v týdnu pouze na tekutinách je v pohodě a cítím se skvěle.
Celer máme doma všichni moc rádi, takže salát určitě vytvořím. Když mám celerový deficit, načnu skleničku nakládaného, sleju nálev, přidám na nudličky nakrájené jablíčko a podle chuti pár rozinek nebo vlašských ořechů. A můžu se „užrat“.
Ale do waldorfského salátu ala Gurmánka jdu! :-)))
Jen teď musím dát pauzu s majonézou, vyráběla jsem domácí hermelínový salát a kuře Surprise a v obou pokrmech nějaká ta majonéza je. Ale už teď se těším, jak bude kuchyní vonět karamelizovaný celer! ;-)

]]>