Komentáře k příspěvku: Jak se správně vaří chřest?

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Sun, 20 Jun 2010 21:38:46 +0000

Jarmila:

Tak to musím popřát bohatou chřestovou úrodu :-) A dejte vědět, kde se dá tříletý chřest v květináči koupit. Děkuji předem za info.

Od: Jarmila

Jarmila — Sat, 19 Jun 2010 15:49:28 +0000

Ano, máte správný chřest. Když se pazouchy nechají vyrůst, je to vlastně asparágus. Jenom pozor na červené kuličky, jsou prudce jedovaté. Za 14 dní si jedu koupit tříletý chřest v květináči do Mladé Boleslavi. Jeden pán ho pěstuje na prodej. 120 kč tříletá rostlina (do vyhledavače jsem zadadala PRODÁM SAZENICE CHŘESTU) Pokud se pěstuje ze semínka, může se začít konzumovat až za 3 roky. Asi proto, aby se rozrostl a nevadilo mu, že mu krademe výhonky. I u staršího chřestu se musí nechat nějaké výhonky vyrůst. Všechny tyto informace jsem našla na internetu a už se těším na svůj vlastní výpěstek.

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Tue, 13 Apr 2010 19:09:09 +0000

Nikaliene: Díky :-) Každý dobrý tip na chřest je vítán. Sezóna chřestu je tu! Už jsem měla možnost si na něm pochutnat, ale moc ráda budu s chřestovými dobrotami pokračovat. Holandská omáčka je skvělá a nové brambory zvelebí každičké jídlo ;-)

Od: Nikaliene

Nikaliene — Tue, 13 Apr 2010 15:19:54 +0000

Ahojky, doporučuju zbylé slupky řádně opláchnout a přidat je do vývaru. Pak je musíte samozřejmě scedit.A pokud chcete jednoduchý recept: Nové brambory, vařený chřest, dušenou šunku a tenké palačinky s čerstvými bylinkami, a podávat s holandskou omáčkou.

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Wed, 17 Jun 2009 22:43:10 +0000

katka:

Tak to by chtělo rozhodně vyzkoušet a o darovaných semínkách vyzvědět víc :-) Podle popisu to bude rostlina velmi dekorativní, tak když už by neměla na nic jiného být, do vázy se bude hodit určitě :-)

Od: katka

katka — Wed, 17 Jun 2009 14:08:53 +0000

jsem v téhle diskuzi možná trochu s křížkem po funuse ale já dostala semínka – údajně chřestu nějakého specielního z Německa, který se nebělí. Jí se normálně zelený. Na jaře se ulamují prýty než moc vyrostou. Nic jsem z něho nikdy nevařila, jsou slaďoučké a křehké – chutnají podobně jak nejjemnější část jarních kedluben. A přez léto dělají krásné pozadí na zahradě – je to krásný asparágus s červenými kuličkami plodů. Kupovaný chřest je podle mého názoru hořký a nic moc. Je ta moje dobrota vůbec chřest? :-))

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Wed, 13 May 2009 10:04:14 +0000

Ahoj Tynko, tvůj komentář mi připomíná, že jemná chřestová polévka by na mých stránkách chybět neměla :-) Osobně ji mám moc ráda a když vařím chřest, vždy se dá z odříznutých kousků připravit alespoň naběračka lahůdkové polévky, která naprosto vždy stojí za to! Chřest se u nás dost špatně shání, ale když už se nám dostane do ruky svazek čerstvého chřestu, velmi snadno se z něj uvaří parádní večeře. Tak ať máme štěstí při nákupu. Květen čerstvému chřestu přeje :-)

Od: Tynka

Tynka — Tue, 12 May 2009 20:58:21 +0000

Ahoj, i já propadla chřestu po té, co jsem v jedné české restauraci ochutnala chřestovou polévku. A rozhodla se pár chřestovin sama připravit. Jako všechny dobroty, které mi tu a támhle zachutnají. Vzpomínám, když jsem ještě jezdívala od nás z Moravy do Vídně, nabízeli ho v každé druhé chalupě, tak jako u nás pšenici a brambory. Sbírám první inspirace pro přípravu a koukám, jaký problém je sehnat chřest u nás v česku.

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Mon, 11 May 2009 07:45:02 +0000

Kytka: Experimentování v kuchyni je tím nejzábavnějším děním, které si můžeme v této komnatě dopřát :-) Inspirace není nikdy dost, nechávám se inspirovat na každém kroku, protože květen je nejinspirativnější měsíc, co znám. Jen nevím, jestli na všechny hity května dojde. Chtěla bych nic nevynechat :-)

Od: Kytka

Kytka — Sat, 09 May 2009 21:16:57 +0000

Gurmánka: já už letos inspirován mimo jiné i tvými stránkami zkusil chřest a polníček (nepočítaje pár nových jídel z ingrediencí, které jsem znal a používal i dřív) takže díky, obojí je to skvělé.