30. Červenec 2009 v 1.37, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Bábovkový speciál, Z Vaší domácí kuchyně • Počet komentářů: 7
10. Mrkvová bábovka
Bábovka ze strouhané mrkve je dalším nápaditým příspěvkem od Lenky. Oranžová kráska je bábovka s pěknou porcí šťavnaté mrkve a smetany. Mrkev nepatří jen do polévky, ale působivou roli dokáže sehrát i ve sladké kuchyni, proto rozhodně vítám exemplář, který je nadupaný vitamíny :-)
Mrkvová bábovka
Ingredience
- 350 g jemně nastrouhané mrkve
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 180 g moučkového cukru
- 300 ml smetany nebo mléka (případně namíchat)
- 4 lžíce oleje
Postup
Všechny suroviny dáme do mísy, důkladně promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 60 mintu při 180-190°C. Vychladlou bábovku pocukrujeme.
30.7. 2009 v 8.56
Krásná žluťoučká až do oranžova – barva mi vyvolala vzpomínku na bábovky od mé temelínské babičky – z domácích vajíček měla babi stejně barevné bábovky a ani nepotřebovala mrkev. :)
30.7. 2009 v 9.09
Určitě slaďoučká a má nádhernou barvu. Super.
30.7. 2009 v 11.34
Dobroty z mrkvového těsta jsou skvělé – mají nejen krásnou barvu, ale baští je i ti, kterým mrkev nechutná (ale raději jim neříkejte, proč je bábovka tak krásně oranžová :-)
30.7. 2009 v 15.28
Jo, mrkev, lžička panenského oleje, uuuplňě rozemletá lžička čerstvé petrželky, limetka, dva lístky bazalky – větší – klidně, trošku cukru-ale třtinového a špetka soli. Pak na to plátky pomeranče a hurá… salátek. Nebo rozemleté na kašičku a polévat ty kousky bábovky. Jinak mrkvička je fajn a tahle bábovka je vedle té – masíčkové – horký favorit. Čistá, jasná a srozumitelná. Perfektně jednoduchá a tak nějak nooo. Zdravím mejla-hlína
31.7. 2009 v 20.43
Bábovka vypadá nádherně,určitě vyzkouším.
5.8. 2009 v 22.14
Tak jsem nedočkavě rozkrojila mrkvovou, ještě teplou a je vevnitř taková mazlavější..obávám se, že jsem pekla na nižší teplotu (jenže na tu vyšší se strašně chytala seshora). Tak uvidím, jak to vychladne, snad ještě zpevní. Chutově je ale dobrá – jen nevypadá konzistencí tak jako na fotce. Jenže každá trouba peče jinak..
6.8. 2009 v 10.24
Tuto bábovku je třeba opravdu dobře propéct, radši při nižší teplotě a déle. Když povrch rychle tmavne, stačí ji přikrýt kusem alobalu nebo papíru na pečení. Na konec vyzkoušet špejlí – po vytažení musí být suchá. A krájet bych doporučovala až studenou. :-)