Komentáře k příspěvku: 1. Žloutková bábovka z farské kuchyně

Od: Jana

Jana — Fri, 02 Oct 2009 08:33:33 +0000

Díky za recept, určitě sem budu chodit častěji. http://provanoce.blog.cz/

Od: Mirka

Mirka — Wed, 23 Sep 2009 12:19:04 +0000

Tahle bábovka vypádá úžasně, zrovna tak jako její název….přímo láká ke konzumaci,
na nedělní den jako stvořená, má můj hlas !!! :-)

Od: eva

eva — Tue, 22 Sep 2009 06:06:47 +0000

Díky za výborný recept!

Od: Eva

Eva — Wed, 16 Sep 2009 15:36:46 +0000

Tento piškot mám zařazený jako “lžícový” a peču ho často jako dortový korpus, protože lze recept krásně přizpůsobit velikosti formy a vůbec mým momentálním potřebám. Kolik vajec, tolik lžic cukru a mouky. Umění je podle mého v samém pečení a tvorbě těsta jako takového(sníh jen tak lehkým převalováním vmíchat do těsta) a v jiných fíglech. Péct ve správně vyhřáté troubě, neotvírat zpočátku troubu,korigovat teplotu atd.U bábovky z farské kuchyně je vidět, že “kdo umí, ten umí.”Tato nádherná bábovka u mě stojí na nejvyšším stupínku pomyslného žebříčku.Svádí mě k tomu, abych ji také upekla( toto těsto jsem nikdy do bábovkové formy nevlila).Doufám, že se mi bábovka povede tak jako autorce .Tato bábovka u mě vítězí také proto, že je v takové “čisté bábovkové formě”.

Od: Dáša

Dáša — Wed, 09 Sep 2009 10:33:57 +0000

Tahle bábovka u mně získala hlas. Z 10 vajec skoro nikdy nepeču, ale mám starou, poměrně velkou smaltovanou formu a ta sníh z 10 vajec určitě zvládne. Už se na ní těším.

Od: mejla-hlína

mejla-hlína — Thu, 06 Aug 2009 07:47:04 +0000

Tak někdy třeba jinde a jinak…… Abych neovlivnoval soutěž, končím tady se svým názorem a přeji Krásné dny u plotny. mejla

Od: mejla-hlína

mejla-hlína — Wed, 29 Jul 2009 11:48:39 +0000

Šárka:
Poděkování.
Děkuji za utlumení emocí… Jinak Nové příspěvky jsou parádní a tak má mejla-hlína opět radost. Krásný den.

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Tue, 28 Jul 2009 14:47:11 +0000

Oznámení:
Smázla jsem několik komentářů čistě osobního charakteru, které se dají pohodlně vyřešit emailem. Dávám to tímto na vědomí. Koho se to týká, s tím jsem hovořila telefonem. Cokoli sdělit je možno emailem, ať nám tu diskuze neodbíhá někam, kam nemá :-) U jídla vždycky byla pohoda a tak na tom trvám, aby byla i tady :-) Díky za pochopení.

Od: Helli

Helli — Tue, 28 Jul 2009 06:08:23 +0000

Pivli: díky! Údaje se určitě budou hodit i ostatním. Musím přeměřit svou formu a případně pak snížit dávkování, nebo zbytek těsta dát třeba do srnčího hřbetu. Domácí vajíčka jsem si už objednala, ale slípky teď prý málo nesou, tak čekám…
Kachlová kamna taky nemám, ale příslušnou atmosféru navodí i déšť za okny a vůně vanilky a rumu v bytě. Už se těším. :-)

Od: Pivli

Pivli — Mon, 27 Jul 2009 21:36:38 +0000

Helli: promiň, uvědomila jsem si, že jsem neslušně nechala Tvůj dotaz bez odpovědi. Dopisování přes Skype nepočítám, dotaz visí tady.
Forma je obyč z pálené hlíny, koupená před mnoha lety na pankrácké tržnici. Bývala tam velká keramika. Bejvávalo…
Objem má 1600 ml, měřila jsem to a těsto bábovky z farské kuchyně ji naplní tak ze tří čtvrtin a kousek. Takže tak 1350 ml.
Teď ještě někde sehnat ta kachlová kamna, starý stůl a sváteční pokj. Damaškový ubrus po babičce nějaký mám, ale nepoužívám. ;-)