30. srpna 2009 v 17.37, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyněJeden komentář

Štítky: | | | |

87. Perníkové bábovičky s povidlím

pernikove babovicky

Jestli chcete upéct něco hodně voňavého, sáhněte po perníkovém koření a přidejte povidla. Takhle nějak voní podzim. Vůni pro vás namíchala do receptu na perníkové bábovičky s povidlím Madla.

Perníkové bábovičky s povidlím

Tyto bábovičky sice voní spíše podzimem a člověk by si je nejlépe vychutnal spíše s hrnkem kakaa u hořícího krbu, ale i tak mi to nedá a musím se o recept podělit. Jedná se opět o „zdravou“ variantu, protože v receptuře absentují vejce a klasická bílá mouka je z většiny nahrazena svými zdravějšími celozrnnými kolegyněmi. S celozrnnou moukou peču moc ráda, ale jestli nejste její fandové, nebo ji momentálně nemáte ve špajzu, lze v receptu použít pouze hladkou mouku bílou.

Na zdravé bábovičky s podzimní chutí budeme potřebovat:

  • 1 hrnek mouky (1/2 hrnku hladké pšeničné celozrnné, ¼ žitné celozrnné, ¼ bílé hladké)
  • ½ hrnku třtinového cukru
  • ¼ hrnku oleje
  • ½ hrnku mléka
  • ½ balíčku kypřicího prášku do perníku
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 1 lžičku perníkového koření
  • švestková povidla

Postup přípravy je tak rychlý a jednoduchý, že to zvládne i malé dítě. Všechny ingredience krom povidel smícháme a do každého důlku muffinové formy dáme lžíci těsta a na tu klademe malou lžičkou lžičku povidel. Šoupneme do trouby, kterou jsem si vyhřáli na 180 °C a pečeme zhruba 20 minut. Kontrolujeme špejlí.
Po vytažení necháme vychladnout a můžeme buď potírat stylově povidly, nebo jen pocukrovat.

Dobrou chuť vám přeje Madla

Marie Pospíšilová

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

Jeden komentář k příspěvku „87. Perníkové bábovičky s povidlím“

  1. coco-choc říká:

    Bábovičky pro mě trochu voní Vánocemi, ale to vůbec nevadí, ba naopak. I v dospělosti mám Vánoce ráda jako malá, tak si je připomenu alespoň vůní už na konci léta :-)

Zanechte komentář