Komentáře k příspěvku: Jak neudělat ze švestek slivovici? Přeměňte je v povidla http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla první český foodblog psaný rovnou z kuchyně! Sat, 13 Mar 2010 00:35:13 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7845 Gurmánka.cz Mon, 26 Oct 2009 14:00:51 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7845 Janah: Říkám si, že vlastními chybami se člověk nejlépe učí a redaktorka KK nakonec povidlům udělila pochvalu, kterou si zaslouží :-) Já mohu všem nevěřícím "Tomášům" vzkázat, že co je psáno není vždycky dáno a ke všemu počínání je rozhodně zapotřebí mít fortel. Kdo ho nemá, ten má smůlu a občas na něj zbudou ty připálené hrnce nebo jiná nepříjemná překvapení. Mějte se hezky a díky za názor ;-) Šárka Janah: Říkám si, že vlastními chybami se člověk nejlépe učí a redaktorka KK nakonec povidlům udělila pochvalu, kterou si zaslouží :-) Já mohu všem nevěřícím “Tomášům” vzkázat, že co je psáno není vždycky dáno a ke všemu počínání je rozhodně zapotřebí mít fortel. Kdo ho nemá, ten má smůlu a občas na něj zbudou ty připálené hrnce nebo jiná nepříjemná překvapení.
Mějte se hezky a díky za názor ;-) Šárka

]]> Od: Janah http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7844 Janah Mon, 26 Oct 2009 13:46:10 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7844 Naprosto souhlasím. Redaktorka je vařila poprvé v životě, ale ví naprosto přesně, že chyba je v receptu, a ne v ní. Asi by mě to docela zamrzelo. Ale v jednom pravdu má, ta povidla jsou neskutečně dobrá. Naprosto souhlasím. Redaktorka je vařila poprvé v životě, ale ví naprosto přesně, že chyba je v receptu, a ne v ní. Asi by mě to docela zamrzelo. Ale v jednom pravdu má, ta povidla jsou neskutečně dobrá.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7828 Gurmánka.cz Fri, 23 Oct 2009 12:03:53 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7828 guru: Na článek se dostanete přes tuto rubriku (viz níže) - článek se jmenuje "Nedejte na povidlové fámy" :-) Chybovat je lidské, odkaz v samotném článku upravím, díky za upozornění http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/rande-s-gurmankou/ guru: Na článek se dostanete přes tuto rubriku (viz níže) – článek se jmenuje “Nedejte na povidlové fámy” :-) Chybovat je lidské, odkaz v samotném článku upravím, díky za upozornění

http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/rande-s-gurmankou/

]]> Od: guru http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7827 guru Fri, 23 Oct 2009 11:37:47 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7827 ,,Recept na povidla jsem nachystala do časopisu Týden, proto si na něj s důvěrou klikněte ZDE¨.Tuto stránku a servr nelze otevřít.Což si myslím že když mám odkaz že mám klinknout ZDE,tak že je vše vpořádku a že to funguje což je opak.Moc vám děkuji,ale recept jsem si nemohl přečíst ani vytisknout. ,,Recept na povidla jsem nachystala do časopisu Týden, proto si na něj s důvěrou klikněte ZDE¨.Tuto stránku a servr nelze otevřít.Což si myslím že když mám odkaz že mám klinknout ZDE,tak že je
vše vpořádku a že to funguje což je opak.Moc vám děkuji,ale recept jsem si nemohl přečíst ani vytisknout.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7812 Gurmánka.cz Wed, 21 Oct 2009 18:46:00 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7812 Janah: Říkala jsem si to samé, když jsem článek v Apetitu četla. Určitě je potřeba povidla vařit ve větším množství, aby míra odpařované tekutiny byla pozvolná. Když někdo dělá něco poprvé, může se dopustit chyby, ale asi bych svůj první nezdar nekomentovala tak, že "něco nefunguje." Ze zkušeností vím, že se mi některé věci nepovedou proto, že s nimi nemám tolik zkušeností. Ale ráda se ze svých vlastních chyb poučím a hledám je především sama u sebe :-) Nikdo není dokonalý, proto mnoho nezdarů (zejména těch kuchařských) vede k neuvěřitelným objevům. Díky za postřeh a za komentář ;-) Šárka Janah:
Říkala jsem si to samé, když jsem článek v Apetitu četla. Určitě je potřeba povidla vařit ve větším množství, aby míra odpařované tekutiny byla pozvolná. Když někdo dělá něco poprvé, může se dopustit chyby, ale asi bych svůj první nezdar nekomentovala tak, že “něco nefunguje.”

Ze zkušeností vím, že se mi některé věci nepovedou proto, že s nimi nemám tolik zkušeností. Ale ráda se ze svých vlastních chyb poučím a hledám je především sama u sebe :-) Nikdo není dokonalý, proto mnoho nezdarů (zejména těch kuchařských) vede k neuvěřitelným objevům.

Díky za postřeh a za komentář ;-) Šárka

]]> Od: Janah http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7811 Janah Wed, 21 Oct 2009 12:56:18 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7811 Myslím, že vím proč se to redaktorce Apetitu připálilo. Četla jsem pozorně celý článek a ona v něm uvádí, že musela použít dva hrnce místo jednoho, protože tak velký hrnec nemá. Myslím, že v tom je ten kámen úrazu. Trochu mě udivuje, že ji samotnou to nenapadlo. Myslím, že vím proč se to redaktorce Apetitu připálilo. Četla jsem pozorně celý článek a ona v něm uvádí, že musela použít dva hrnce místo jednoho, protože tak velký hrnec nemá. Myslím, že v tom je ten kámen úrazu. Trochu mě udivuje, že ji samotnou to nenapadlo.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7803 Gurmánka.cz Mon, 19 Oct 2009 14:59:52 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7803 Lenka: Říjen je voňavý měsíc a švestky na tom mají svůj podíl. Když to tak zjišťuji kolem, receptů na povidla bez míchání je celkem dost a jsou opředeny tou největší chválou. Aby taky ne, když s nimi není téměř žádná práce. Teplo kachlových kamen nejde ničím nahradit. Sama vůně dřeva je uklidňující, proto si jdu nanosit dříví do krbu. Zdravím Lenko a díky za prima zprávu :-) Š. Lenka: Říjen je voňavý měsíc a švestky na tom mají svůj podíl. Když to tak zjišťuji kolem, receptů na povidla bez míchání je celkem dost a jsou opředeny tou největší chválou. Aby taky ne, když s nimi není téměř žádná práce. Teplo kachlových kamen nejde ničím nahradit. Sama vůně dřeva je uklidňující, proto si jdu nanosit dříví do krbu. Zdravím Lenko a díky za prima zprávu :-) Š.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7802 Gurmánka.cz Mon, 19 Oct 2009 14:55:04 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7802 Lenička: Tak to musela být opravdu dokonalá retro záležitost :-) Kachlová kamna, ve kterých se topí šiškama a kůrou dají tolik tepla a pozitivní energie do chalupy, že vůně povidel už nemohla nálažitě zapůsobit a stala se druhořadou :-) Jsem ráda, že recept obstál i v těchto dokonale dobových podmínkách a zavařené švestky v podobě povidel budou přinášet radost po celou letošní zimu a možná i tu příští. Díky za dobrou zprávu :-) Šárka Lenička:
Tak to musela být opravdu dokonalá retro záležitost :-) Kachlová kamna, ve kterých se topí šiškama a kůrou dají tolik tepla a pozitivní energie do chalupy, že vůně povidel už nemohla nálažitě zapůsobit a stala se druhořadou :-) Jsem ráda, že recept obstál i v těchto dokonale dobových podmínkách a zavařené švestky v podobě povidel budou přinášet radost po celou letošní zimu a možná i tu příští. Díky za dobrou zprávu :-) Šárka

]]> Od: Lenka http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7716 Lenka Sat, 17 Oct 2009 19:41:26 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7716 Tak já už mám letos dvě dávky povidel za sebou. Mám velice podobný recept. je to veliká mňamka! Vařila jsem na kachlovém sporáku a pěkně pomaloučku přikládala. Vůně po celém domě, no jedna báseň :) Tak já už mám letos dvě dávky povidel za sebou. Mám velice podobný recept. je to veliká mňamka! Vařila jsem na kachlovém sporáku a pěkně pomaloučku přikládala. Vůně po celém domě, no jedna báseň :)

]]> Od: Lenička http://www.gurmanka.cz/2009/09/jak-neudelat-ze-svestek-slivovici-premente-je-v-povidla#comment-7712 Lenička Fri, 16 Oct 2009 11:10:45 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=1590#comment-7712 Nedávno jsem povidla dle tohoto receptu vyzkoušela na chalupě, na klasických kachlových kamnech, topila jsem šiškama a porovou kůrou, na vařečku jsem za celou dobu ani nesáhla. Dělala jsem je ve dvou různých hrncích, protože jsem neměla žádný obrovský. Oba hrnce byly smaltované, jeden z nich byl dokonce poněkud nevhodný, protože neměl úplně rovné dno a když jsem v nich předtím vařila švestkový džem, tak se trochu připálil. Nicméně jsem se rozhodla důvěřovat odbornici a dobře jsem udělala. Potvrzuji, nejen že povidla jsou výtečná, úplně hustá, ale dokonce hrnce zůstaly naprosto bez sebemenšího připálení. Už se těším na příští podzim, určitě to zopakuji ! Díky a dobrou chuť ! Nedávno jsem povidla dle tohoto receptu vyzkoušela na chalupě, na klasických kachlových kamnech, topila jsem šiškama a porovou kůrou, na vařečku jsem za celou dobu ani nesáhla. Dělala jsem je ve dvou různých hrncích, protože jsem neměla žádný obrovský. Oba hrnce byly smaltované, jeden z nich byl dokonce poněkud nevhodný, protože neměl úplně rovné dno a když jsem v nich předtím vařila švestkový džem, tak se trochu připálil. Nicméně jsem se rozhodla důvěřovat odbornici a dobře jsem udělala. Potvrzuji, nejen že povidla jsou výtečná, úplně hustá, ale dokonce hrnce zůstaly naprosto bez sebemenšího připálení. Už se těším na příští podzim, určitě to zopakuji ! Díky a dobrou chuť !

]]>