Gurmánka

Nesmrtelná bábovka! Meteorologicky vzato, dnes by to šlo :-) Není lepší příležitost pro pečení bábovky než den, kdy se z nebe začínají sypat první sněhové vločky. A to se právě stalo. Tento říjnový den už jich několik spadlo. Venku je zima a pořádně nevlídno, tak jsem moc ráda, že mohu přijít s novým receptem na bábovku. Ukončením soutěže o nejpohlednější bábovku nekončí náš bábovkový speciál, ale pokračujeme vesele dál. Ve své nové keramické formě upekla skvělou podzimní bábovku s medem a ořechy Lenka, vítězka letního klání. Jak se jí to povedlo můžete právě teď zjistit. Recept ochutnat můžete za předpokladu, že si takovou medovo jablečnou dobrotu doma upečete. Bábovka bude žít tak dlouho, dokud nám nedojde inspirace. A když už v nás umře inspirace a nevymyslíme žádné nové extra recepty, tak se jednoduše můžeme vrátit k těm starým vyzkoušeným. Za chvíli jich tu bude rovná 100! A já věřím tomu, že i tu stovku překročíme :-)

Medová bábovka s jablky

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžička skořice
• 2 vejce
• 0,5 hrnku oleje
• 0,5 hrnku vody
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek nahrubo postrouhaných jablek
• 3 lžíce medu
• hrst posekaných ořechů a rozinek

Postup:

Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva a skořicí. Ve větším hrnku nebo misce vidličkou rozšleháme vejce s olejem, vodou a cukrem. Nalijeme k mouce a vymícháme těsto. Pak do něj vmícháme med, nastrouhaná jablka a ořechy s rozinkami. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pomalu upečeme.

Děkuji Lence za bezva inspirativní recept pro chladné dny a též za vyzkoušení nové bábovkové formy.

Též děkuji Pivli za první křest nové formy  :-)