Komentáře k příspěvku: Beaujolais Nouveau

Od: Gurmánka.cz

Gurmánka.cz — Thu, 03 Dec 2009 19:29:31 +0000

aida:
Nad vtipné dárky prostě není! Kdo je neocení, tomu chybí smysl pro humor ;-)

Od: aida

aida — Thu, 03 Dec 2009 14:13:48 +0000

Ad Beaujolais nouveau – nejlepší objev se nám podařil před cca 2-3 lety v našem Albertu – B.N. ročník 2000, to už byl fakt archiv ;-) – z legrace jsme to kupovali jako dárek kamarádům, dokud zásoby nedošly. ;-)

Od: Pivli

Pivli — Sun, 22 Nov 2009 22:40:35 +0000

Původ svého nicku, respektive přezdívky, vzniklé z křestního jména (ne mým přičiněním), už jsem na webech několikrát vysvětlovala, není za tím žádná záhada. Tím vás zatěžovat nebudu. :-)))
Vína jsou ročníky 2005. Pro podrobnější informace do špajzu běhat nebudu, je tma a špajz v baráku na chodbě. :-)

Od: Michael Beranek

Michael Beranek — Sun, 22 Nov 2009 22:23:48 +0000

Vážená paní Pivli,
pokročilý věk mi prostě zabrání pochopit slova jako nicky, asi už na to nemám. Ale myslel jsem to tak, že každý má nějaké jméno, tak proč se schovávat za nějaké anonymní slovo. Nic se ale neděje, budu nadále spát klidně a bez nějakých divokých snů. Spousta aktivit v dnešním světě běží anonymně, asi lidé dnes nejsou natolik odvážní aby si stáli za tím co nějak ventilují.
V oblasti Saint-Cyr-sur-le-Rhône je více vinařů, takže Váš údaj je nedostatečný, také chybí ročník, jak jistě víte, některé roky jsou vinařsky dobré, jiné lepši a další třeba nestojí za nic. Váš údaj je v kategorii „Koupila jsem domů minerální vodu“, kde také chybí slovo jako třeba Mattoni, Poděbradka nebo Vincentka.
Chateau Rémillon je značka jako desítky jiných. Před několika roky se prodávala láhev této značky za položky ležící mezi 4 – 8 € a bylo jedno, jestli se jedná o rosé nebo červené, což je trochu typické . Jestliže někdo přišel s demižonkem tak zaplatil z těch 4 € polovičku (vin en vrac). Takže nic moc. Ceny kvalitních vín, které si našinec může anebo už nemůže ještě nějak dovolit leží spíše v oblasti 15 € a více za láhvinku, což už se blíží sféře 400 korun.
Jelikož Vaše láhvinky leží, můžete být klidná, s obsahem by se nemělo nic stát, při ležící láhvi Vám s největší pravděpodobností do láhve okolní atmosféra nevnikne a víno se nezkazí.
S přátelským pozdravem Michael Beranek

Od: Pivli

Pivli — Sun, 22 Nov 2009 21:26:07 +0000

Saint-Cyr-sur-le-Rhône 3 lahve – ty jsem dostala a Château Remillon 5 lahví – ty jsem koupila. Na zahraniční vína odborník nejsem. Lehký přehled mám o tuzemských vínech. Ale nehraju si na odborníka. :-)))
Lahve leží a je jim dobře.
Pivli? Co je divného na mém nicku?:-)

Od: Michael Beranek

Michael Beranek — Sun, 22 Nov 2009 20:29:25 +0000

Milá Pivli (?) – jaký to pseudonym či alias
jestli máte ve spíži – doufejme ležící – uloženy láhve z departementu de l´Ardeche (na př. oblast Châteaubourg, Peyraud, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Saint-Martin-d’Ardèche, Saint-Péray, Tournon-sur-Rhône) nebo případně z departementu de la Drome (Mercurol, Le Pègue, Piégon,Tain-l’Hermitage) anebo z departementu du Gard (Castillon-du-Gard, Lirac, Orsan, Pouzilhac, Saint-Nazaire, Tavel), či z departementu de la Loire (Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône) a pokračujme departementem du Rhône (Saint-Cyr-sur-le-Rhône) a departementem du Vaucluse (známý Châteauneuf-du-Pape, taktéž Gigondas, Mornas, Saint-Saturnin-lès-Avignon – jak rád si při sklence vína z tohoto kraje připomenu pana Jirotku) máte štěstí a udělala jste lépe než skladovat láhve Beaujolais. Cena je vždy zcela relativní.
A poznámka k Svatovařineckému a vůbec k tradici – ta parelala s Beaujolais asi nebude náhodná, 700.000 lahví Starovavřineckého loňský rok hovoří své. Musím ale říci, že ta tradice u Starovavřineckého je trochu staršiho původu než u Beaujolais (rok 1951) – ta pochází z doby císaře Josefa II. Tenkráte se totiž připíjelo tímto vínem když byly přijímány do služby nové děvečky a pacholci. Na stvrzení si Starovařineckým všichni přiťukli.
A votre santé madame
Michael Beranek

Od: Pivli

Pivli — Sun, 22 Nov 2009 10:32:34 +0000

Hm, Cote du Rhone mám ve špajzce uloženo pěkných pár lahviček, ale tradice jsou tradice a já si ráda sklenku Svatomartinského i Beaujolais dám! :-)))
Nejsem odborník na vína, ale po dlouhodobé brigádě ve vinotéce a pravidelném tréninku u přátel, moravských vinařů, si troufám říci, že špatná vína nepiji.
Ale že by zrovna Cote du Rhone vyšlo levněji než Beaujolais? Aspoň u nás? Asi nemám štěstí. :-))))

Od: Shira313

Shira313 — Sun, 22 Nov 2009 10:08:26 +0000

Beaujolais nouveau určite ochutnám, počula som na tohtoročné iba chválu :o), ale až neskôr. Dnes musím trochu spracovať dojmy a zbytkový alkohol v krvi po dvoch dňoch strávených na Malokarpatskej vínnej ceste – inak akcia viac než vydarená :D

Od: Michael Beranek

Michael Beranek — Sun, 22 Nov 2009 08:47:17 +0000

Le Beaujolais Primeur est arrivé!
Vinařská oblast Beaujolais ležící severně od jednoho y největších francouzských měst jménem Lyon tvoří část Burgundska. A v Burgundsku vinná odrůda Gamay, ze které se Beaujolais vyrábí, není k výrobě vín vyšších kvalit přípustná a tak se u Beaujolais jedná vlastně o druh obyčejného stolního vína světle červené, nesyté barvy.
Jméno dostalo toto víno od městečka Beaujeu, dnes je hlavní oblastí jižněji ležící městečko Villefranche-sur-Saône. Na něco více než 10.000 hektarech půdy Burgundska rostou červené bobule z nichž se později vytvoří vína s označením AOC (Appelation d´Origine Contrôlée). Relativně dobrá vína nabízí označení Cru nebo Grand Cru. Tato vína se dají, na rozdíl od ostatních celkem dost primitivních druhů i skladovat. Mezi tyto kvalitní vína patří Saint Amour, Juliénas, Chénas, Moulin à Vent, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Coté de Brouilly a Regnié.
Beaujolais nouveau, správnějším názvem je však pojem Beaujolais Primeur, je vínem, které je dovoleno prodávat v roce kdy bylo zhotoveno. To si vybojovali – spíše vyhádali, místní vinaři 13. listopadu 1951 jako výjimku z francouzského vinného zákona. Tato výjimka dovoluje tedy místním výrobcům prodávat Beaujolais už třetí čtvrtek v měsíci listopadu. Velká část osob pijících víno se dnes ale shodne na tom, že se spíše jedná o módu která se zmocnila dost velké části nejen francouzského národa. Vinař Georges Duboeuf v padesátých letech zabubnoval správně na tamtamy reklamy a zhypnotisoval publikum do té míry, že se tato vlna přelila přes celou Evropu. A víte proč – protože tehdejší oblasti Beaujolais se svým nepříliš kvalitním vínem totiž stály před těžkými problémy najít odbytiště. Dnes můžeme říci, že to se chytrým vinařům dobře podařilo. Přesně o půlnoci se třetí listopadový čtvrtek narazí ve sklepích sudy a třeba v Paříži zaplaví bistra a restaurace davy lidí, chtivých nového Beaujolais. Dnes se vyrobí kolem 900.000 hektolitrů tohoto vína, kolem 25 miliónů láhví skončí jako exportní artikel. Největšími odběrateli jsou pak USA, Něměcko a Japonsko.
Proti gustu žádný dišputát – přeji všem vinné pošušňáníčko – ale pití chlazeného pseudoburčáku není zrovna moje parketa. To si radši otevřu stolní Côtes du Rhône, přijde to levněji a nemám ten pocit reklamou zmanipulovaného –modního- člověka.
S přátelskými pozdravy Michael Beranek

Od: Pivli

Pivli — Sat, 21 Nov 2009 16:47:25 +0000

A zrovna jsem si včera lahvinku poupila. protože ho nikdo jiný u nás doma nepije, je celé moje! Včera jsem si velkou sklenku dala, k tomu kozí sýr, slát a zbytek uzeného lososa (už se musel sníst). A nemělo to chybu. Až domyji okna a pověsím záclony, těším se, že si sklenku…dvě…tři dám. :-))) Moc heuký článek, mimochodem…jako ostatně vždy! :-)