I u nás voní zahrada mateřídouškou, proto se těším zase na jaro a na všechny ty zelené bylinky … Jakmile mi vtrhnou do kuchyně, jsem ve svém živlu :-) Zimní čas vždycky nějak přečkám, ale dary vlastní zahrady mi chybí. Ještě že mám nějaké ty letní suvenýry pod víčky. V každé sklenici se zavařeninou je pěkná zásoba letních vzpomínek a v těch si moc ráda čtu. Z jejich vůně si spřádám paměti :-)

Není právě tohle na jídle krásné? Člověk sedí nad talířem dobrého jídle, jedno kde, a jak cítí tu vůni, připomene mu okamžiky, kdy ho jedl popré a celá ta atmosféra vzpomínek se promítne v jednom jediném soustu… Příchuť nostalgie dělá divy :-) Tuhle magii vůní a pocitů mám moc ráda.

Přesně tak :-)

Ať telecí zázrak dopadne zázračně! :-) Pěkný víkend i vám a hlavně – Dobrou chuť! :-)

Díky za dotaz :-) Tymián je moje sázka na jistotu a dávám ho téměř všude. Pěstuji si různé druhy na zahradě a přijde mi úžasný zdobný a voňavý. Pro italskou kuchyni jsou čerstvé bylinky typické, hodí se i do Ossobuca. Ve výčtu ingrediencí pro přípravu tohoto receptu jsem ho našla! Řádek číslo 13 – tam je zmínka o tom, že je dobré použít snítku/větvičku čerstvého tymiánu. Ale v tom množství použitých surovin se to dá lehce přehlédnout. Obdivuji se tomu, jak báječně ovládáte znalost bylinek. To každý neumí! Občas vidím v TV kuchaře/odborníky, jak se pletou a tápou :-) Díky za dotaz, přeji krásný víkend. Šárka