Komentáře k příspěvku: Polévka bramborová (sytá) podle Anuše Kejřové http://www.gurmanka.cz/2010/04/polevka-bramborova-syta-podle-anuse-kejrove první český foodblog psaný rovnou z kuchyně! Wed, 08 Feb 2012 14:37:49 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2010/04/polevka-bramborova-syta-podle-anuse-kejrove#comment-16401 Gurmánka.cz Tue, 10 May 2011 08:47:14 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=3418#comment-16401 babs: Trhané krupky k bramboračce opravdu patří. Když je mám po ruce, vždycky do polévky trošku odsypu. Krásně se tím zahustí a když se polévka vaří s čerstvými houbami, je to výtečná kombinace :-) A musí vonět majoránkou. Už se těším na čerstvou úrodu. babs:

Trhané krupky k bramboračce opravdu patří. Když je mám po ruce, vždycky do polévky trošku odsypu. Krásně se tím zahustí a když se polévka vaří s čerstvými houbami, je to výtečná kombinace :-) A musí vonět majoránkou. Už se těším na čerstvou úrodu.

]]> Od: babs http://www.gurmanka.cz/2010/04/polevka-bramborova-syta-podle-anuse-kejrove#comment-16380 babs Sun, 08 May 2011 18:32:11 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=3418#comment-16380 Dodnes vařím bramboračku tak,jak mne jí babička naučila.Skladbou dost odpovídá receptu Anuše Kejřové,ale bez knedlíčků.Babička pocházela z Vysočiny,což byla dost chudobná oblast.Brambory,houby a zelenina.Když bylo trochu sádla,tak se přidala lžíce do polévky.Zahušťovalo se ovesnýma vločkama a přidávaly se ještě trhané krupky....Nyní ji vařím již jen pro sebe a tak si celé vaření trochu zjednodušuji.Od kolegyně v práci jsem se naučila si nakládat zeleninu do soli a tak ji mám po ruce kdykoliv si vzpomenu.Je to směs ,ve které je nejen kořenová zelenina,ale i pórek , kapustičky,kedlubna ,ba i kousek květáku.Jen musím pamatovat,že je to v soli a polévku již nesolit.Pokud mám pár škvarků,tak je přidám a to polévku vylepší.Jediný problém je,že se zapomenu a uvařím jí hrnec a pak jí jím tři dny. Dodnes vařím bramboračku tak,jak mne jí babička naučila.Skladbou dost odpovídá receptu Anuše Kejřové,ale bez knedlíčků.Babička pocházela z Vysočiny,což byla dost chudobná oblast.Brambory,houby a zelenina.Když bylo trochu sádla,tak se přidala lžíce do polévky.Zahušťovalo se ovesnýma vločkama a přidávaly se ještě trhané krupky….Nyní ji vařím již jen pro sebe a tak si celé vaření trochu zjednodušuji.Od kolegyně v práci jsem se naučila si nakládat zeleninu do soli a tak ji mám po ruce kdykoliv si vzpomenu.Je to směs ,ve které je nejen kořenová zelenina,ale i pórek , kapustičky,kedlubna ,ba i kousek květáku.Jen musím pamatovat,že je to v soli a polévku již nesolit.Pokud mám pár škvarků,tak je přidám a to polévku vylepší.Jediný problém je,že se zapomenu a uvařím jí hrnec a pak jí jím tři dny.

]]> Od: Gurmánka.cz http://www.gurmanka.cz/2010/04/polevka-bramborova-syta-podle-anuse-kejrove#comment-16378 Gurmánka.cz Sun, 08 May 2011 10:09:34 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=3418#comment-16378 Jiří Bureš: Bramboračku mám spojenou s dětstvím a vůní hub :-) Myslím si, že právě bramboračka mojí babičky mně poprvé dala šanci houby ochutnat. Zamilovala jsem si jak pěkně hustou bramboračku, tak houby. Pravda je, že jeden člen mé rodiny vůni hub nepropadl, tak bramboračkou s houbami ho rozhodně nepotěším. Líbí se mi stylové talíře - babičkovsky autentické :-) Jiří Bureš:

Bramboračku mám spojenou s dětstvím a vůní hub :-) Myslím si, že právě bramboračka mojí babičky mně poprvé dala šanci houby ochutnat. Zamilovala jsem si jak pěkně hustou bramboračku, tak houby. Pravda je, že jeden člen mé rodiny vůni hub nepropadl, tak bramboračkou s houbami ho rozhodně nepotěším. Líbí se mi stylové talíře – babičkovsky autentické :-)

]]> Od: Jiří Bureš http://www.gurmanka.cz/2010/04/polevka-bramborova-syta-podle-anuse-kejrove#comment-16372 Jiří Bureš Sat, 07 May 2011 14:13:27 +0000 http://www.gurmanka.cz/?p=3418#comment-16372 Dneska jsme vařili tradiční bramboračku podle naší babičky - http://recepty.jiribures.cz/polevky/bramborova-polevka/ (jenom nám nejedou houby, tak jsme je vynechali). Dětičky dokonce vylízali talíře do čista. ;-) Dneska jsme vařili tradiční bramboračku podle naší babičky – http://recepty.jiribures.cz/polevky/bramborova-polevka/ (jenom nám nejedou houby, tak jsme je vynechali). Dětičky dokonce vylízali talíře do čista. ;-)

]]>