Komentáře k příspěvku: Zadělávaná slepice podle Anuše Kejřové

Od: HaF

HaF — Sat, 12 Jun 2010 10:06:03 +0000

Tak to Vám přeji mnoho úspěchů při vaření s Anuší!!!

Od: Eva

Eva — Sat, 12 Jun 2010 08:42:29 +0000

Dobrý den!
Ráno jsem byla v Bille v Benátkách nad Jizerou a sehnala jsem tu chlazenou slípku! Mají tam od f. Vodňanské kuře, chlazená na tácku, jsou kolem 1,1 kg a cena je 45 – 50 korun. Vzala jsem hned 3 a právě ze dvou vařím polévku a udělám slepici na paprice. To víte, že jsem se tam před manželem prsila, jaká jsem hospodyňky a jak se dnes poměje:))))
Taky naši pejskové a kocouři se už těší na vařenou kůžičku.
Moc děkuji za tip.
Zkusím výsledný oběd nafotit a pošlu fotku. Na jaře jsem objevila na několika webech zmínku o Kejřové a asi před měsícem mi přišla nabídka zlevněných knih, kde nakupuji a byla tam kuchařka Anuše Kejřové. Tak jsem si udělala radost.
Hezký den.
Eva

Od: HaF

HaF — Thu, 10 Jun 2010 14:41:17 +0000

Tak jsem teď byla u řezníka a jedna půlka slépky tam na mě asi vysloveně čekala. Takže je to slepice zmasilá půlená, třída jakosti A, výrobce-dodavatel Raciola, Uherský Brod. Pokud u Vás prodávají chlazená kuřata od Racioly, nemusel by to být problém. Mívají je běžně. U nás je teď mají v akci za 39,90 Kč/kg. Jinak je běžná cena 44,90 Kč/kg.

Od: Eva

Eva — Thu, 10 Jun 2010 11:55:30 +0000

Děkuji za odpověď, zkusím tu Billu, jsem ze středočeského kraje – Nymburk. Nejbližší Billa je Kolín nebo Benátky nad Jizerou, tak to omrknu.

Od: HaF

HaF — Wed, 09 Jun 2010 19:46:04 +0000

Nevím odkud jste, u nás v Prostějově (nejsme nijak velké město) je občas k sehnání v Bille (vodňanská). Jinak ji kupuji běžně v řeznictví Makovec nebo Filák. Zkuste se poptat, určitě budete mít štěstí a seženete ji. Rozdíl mezi chlazenou a mraženou je opravdu veký! Váha půlky chlazené zmasnělé brojlerové slepice je kolem 1,5kg.

Od: Eva

Eva — Wed, 09 Jun 2010 19:27:37 +0000

Dobrý den! Zaujala mě zmínka o té chlazené slepici. Protože mám taky „Anuši“ a vařím moc ráda, tak se chci zeptat, kde se chlazené slepice koupí.
Děkuji za odpověď. Musím si to tady pročíst a mám chuť vyzkoušet něco z Kejřové. Je to krásná kniha a ta nádherná předmluva tam! Až mě to dojalo.
E.