Archiv dne Říjen 2012

31. října 2012 v 2.23, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyDva komentáře

Pikantní dýňový kotlík

  Podzimní soutěž 2012          Pikantní dýňový kotlík – soutěžní recept č. 10, autorka receptu: Helena Baker  http://www.bakerwine.cz/ – http://www.gustibus.cz/ Recept od paní Heleny Baker, která se zabývá autorskou, překladatelskou, lektorskou a publicistickou činností s eno-gastronomickým zaměřením, je plný voňavého koření. Autorčin kladný vztah k vínu dal vzniknout krásné kuchařské knize s názvem Kohout na víně. Je to […]

Celý příspěvek »

29. října 2012 v 12.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, S kapkou alkoholu, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 7

Co by měl vědět správný milovník vín

Kdyby v knihovně měla být jen jedna kniha o víně, mohla by to být právě tato. Vzešla z pera Wese Marshalla a právě v těchto dnech se dostává na pulty knihkupců. Nikdo nepochybuje o tom, že vinařství je staré a vybroušené umění, jemuž bylo v průběhu staletí věnováno bezpočet svazků. Jak se může vše o víně vejít na pouhých […]

Celý příspěvek »

23. října 2012 v 10.13, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyPočet komentářů: 7

Baq Ti Xcacau

   Podzimní soutěž 2012        Baq Ti Xcacau – soutěžní recept č. 9, autorka receptu: Marie Tomšů www.toffo.blog.cz  recept nás naučí úpravu masa v čokoládě podle mexických tradic     Můj nabroušený recept jsem uvařila teprvé podruhé. Připravovala jsem ho pokaždé v řádně nabroušené náladě a přiznám i  poťouchlou touhu šokovat. Baví mě posouvat  hranice chutí mých spolustolovníků směrem k novým, […]

Celý příspěvek »

13. října 2012 v 2.53, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sýry a sýrové delikatesyPočet komentářů: 9

Naložený sýr feta ve voňavém oleji

  Naložený sýr feta ve voňavém oleji pěkně vypadá a ještě lépe chutná. Znám jen málo okamžiků, které nejsou vhodné na to, aby se na stůl postavila sklenička s naloženým ovčím sýrem. A když je řeč o kouzlu okamžiku, je ten správný čas na to, abychom sestřihli všechny zahradní bylinky a připravili je k zimnímu odpočinku. Přesně […]

Celý příspěvek »

12. října 2012 v 12.11, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyDva komentáře

Flamendr podle Jessy

Podzimní soutěž 2012      Flamendr podle Jessy – soutěžní recept č. 8, autorka receptu: Markéta Heinrichová recept nazvala „Jessynčin flamendřík“    Potřebujeme: 750 g kuřecích prsíček sůl pepř 30 g oleje 200 g cibule 80 g feferonek worcester zelenina co dům dá – rajčata, papriky, atd. Postup přípravy:   Jako první si maso nakrájíme na nudličky, […]

Celý příspěvek »

12. října 2012 v 11.33, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené recepty, Z Vaší domácí kuchyněZatím žádný komentář

Rizoto v čínsko-vietnamském stylu

Podzimní soutěž 2012      Rizoto v čínsko-vietnamském stylu – soutěžní recept č. 7, autor receptu: Pablo      Na dvě porce rizota v čínsko-vietnamském stylu potřebujeme :   200g vepřová plec 1PL Ghí (přepuštěné máslo) 1ks střední cibule 1ks bílá paprika 1ks stroužek česneku 1ks chilli paprička nebo dobrá omáčka (Sri Racha) 3PL jasmínová rýže 2PL bílé víno 1PL […]

Celý příspěvek »

5. října 2012 v 15.41, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyPočet komentářů: 5

Ohnivá hřejivá zelňačka

   Podzimní soutěž 2012    Ohnivá hřejivá zelňačka – soutěžní recept č. 6, autorka receptu: Petra Culková   K receptu Petra napsala:   „Milá Šárko, tentokrát se i já zapojím do soutěže a přispěju svým zpracováním tvého receptu na ohnivou hřejivou zelňačku.“    Tím splnila zadání rovnou 2x! Je to totiž recept pikantní, který pěkně zahřeje po těle, ale […]

Celý příspěvek »

5. října 2012 v 13.35, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyPočet komentářů: 10

Steak z hovězího pupku – flank steak

Podzimní soutěž 2012  Steak z hovězího pupku – flank steak – soutěžní recept č. 5, autor receptu: Otto Plášek   Suroviny: 200 g hovězího pupku   hrubozrnná sůl, olej kořenící mlýnek Jamie Oliver- Chilli směs Hot & Smoky   Postup  přípravy: Osušíme steak papírovým ubrouskem. Před přípravou necháme steak, po vyjmutí z lednice odpočinout, tak aby dosáhl […]

Celý příspěvek »

5. října 2012 v 13.19, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyZatím žádný komentář

Kuřecí kousky s chilli a sezamem

Podzimní soutěž 2012  Kuřecí kousky s chilli a sezamem – soutěžní recept č. 4, autor receptu: Otto Plášek   Potřebujeme: 1 kg kuřecího masa (prsa) 1 čerstvá červená chilli paprička 2 lžíce sezamového semínka petrželová nať sůl, olej, pepř  Postup přípravy:  Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme se směsí oleje, soli, pepře a na jemno […]

Celý příspěvek »

5. října 2012 v 13.06, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Soutěž - ostré a nabroušené receptyZatím žádný komentář

Pekelné dršťky – dršťky na pikantní způsob

Podzimní soutěž 2012  Pekelné dršťky – dršťky na pikantní způsob – soutěžní recept č. 3, autor receptu: Otto Plášek Pekelné dršťky – dršťky na pikantní způsob  Potřebujeme: 300g předvařených krájených hovězích drštěk 1 cibule, 2 mrkve, 1 rajče, petrželová nať, bobkový list 6 kuliček nového koření, papriková pasta ostrá, 1 chilli paprička zakysaná smetana, světlá instantní […]

Celý příspěvek »

Seznam článků