Rubrika „Něco pro duši“

12. září 2011 v 23.48, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Houby a lesní plody, Maso, drůbež, zvěřina, Něco pro dušiPočet komentářů: 6

Dušené telecí podle babičky

Bývaly doby, kdy telecí maso na stole nudilo a šanci uspět s ním v kuchyni měla jen ta hospodyně, která na plotnu s kouskem masa položila i špetku své fantazie. Ta totiž dokázala jeho „údajně“ fádní chuť přestrojit pokaždé za něco  trochu jiného. Tu bylo zadělávané s hráškem, o nedělích se podávala studená telecí pečínka na sardeli, pak zase přišel na pořad […]

Celý příspěvek »

16. červnaec 2011 v 16.26, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Něco pro duši, Sladké hříchy, Světové specialityPočet komentářů: 44

Clafoutis, moučník lehoučký jak pírko

Clafoutis, moučník lehoučký jako pírko  Jak to bylo pohádko? Zabloudilo vrabčátko. V nevěstinci, mezi stoly, zpívá teskně, píseň svoji. V těle ďáblíka, s nímž do pasti spadne, a v hrdle slavíka, který světu mocně vládne. Edith Piaf. La Mome … z cd přehrávače zní mocná síla šansonu v hrdle drobné ženy, přezdívané Vrabčák. To mě […]

Celý příspěvek »

16. června 2011 v 12.04, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Čtenářská soutěž, Něco pro duši, Rande s gurmánkou, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 14

Letní soutěž – o jídle plném vášně a o vášni pro jídlo

  „Kdo v lásce vášeň ohluší, přijde o srdce i o duši,“ řekl Anatole France. Za lásku ani za vášeň se nemusí nikdo stydět – malé afrodiziakální intriky k ní patří. Zalovte v paměti a vyčarujte v kuchyni nějaký kouzelný a vášnivě dobrý pokrm, na který si můžete vsadit! Snaha bude korunovaná  pěknou knižní cenou. Jste-li majitelem […]

Celý příspěvek »

16. května 2011 v 1.15, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Něco pro duši, Voňavá literaturaPočet komentářů: 17

Škola milostných chutí

Mám tip na další knihu, do které se můžete s chutí zakousnout a spolykat 224 chutných stran. Zúčastnit se oslavy jídla a přátelství v kurzu vaření u Lilian a nemuset kvůli tomu vůbec nikam běhat a zůstat si pěkně v pohodlí domova… Pokud se vám taková představa líbí, tak na to stačí otevřít knihu s názvem Škola milostných chutí […]

Celý příspěvek »

12. dubna 2011 v 14.51, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Něco pro duši, Voňavá literaturaPočet komentářů: 22

Říkal jsi ti amo – láska je jídlo a jídlo je láska

Existuje někde to správné místo pro lásku? Určitě je to téma do pranice. Které z měst je městem pro lásku? Mohla by to být smyslná Paříž. Určitě to musí být Paříž! Nebo snad továrna na sňatky zvaná Las Vegas? Ne. Já to vím bezpečně. Místem pro lásku je Řím. Amor si právě tohle město určil za svou […]

Celý příspěvek »

31. března 2011 v 21.31, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Něco pro duši, Voňavá literatura, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 18

Četba exotická, erotická, tajemná, trochu krimi a přece o dobrém jídle. Román „Kuchař“ od Martina Sutera

       Hlavně žádnou novou kuchařku, prosím! Pokud je chuť na notně stimulící „Love food“ s kriminální zápletkou a zvládnete i sousto v podobě úžasné molekulární kuchyně, je to román pro vás. Četba exotická, erotická, tajemná, trochu krimi a přece o dobrém jídle. Kuchař od Martina Sutera.    Román možná nepřečtete jedním dechem, ale na jedno polknutí určitě ano! […]

Celý příspěvek »

26. března 2011 v 13.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Něco pro duši, Omáčky, marinády, pikantérie, Sýry a sýrové delikatesyPočet komentářů: 17

Není klíček jako klíček – není sýr jako sýr – malá hádanka

Proti jarní únavě jsou tu zelené křehké výhonky a klíčky. Stačí pravidelně vlhčit a do třech dnů se to na okenním parapetu svěže zazelená. Komu se nelení, tomu se zelení :-) Mám pro vás malou hádanku: Co jsem měla včera k večeři? Na první pohled je jasné, že jsem vůbec nic nevařila a kouzlo večeře jsem nechala […]

Celý příspěvek »

28. ledna 2011 v 12.45, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Kam za dobrým jídlem?, Něco pro duši, Z autorčina šuplíku, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 26

Autentická indická kuchyně

Milovníkům indické kuchyně neudělá větší radost nic jiného, než autentická indická kuchyně. A právě něco tak půvabného a původního pro vás mám. Indie je považována za opravdovou velkou kořenku světa. Našla jsem tu správnou špetku voňavého indického koření, díky které si můžete přikořenit své vaření a nabrat spoustu inspirace. Ráda bych vás seznámila s Michaelou […]

Celý příspěvek »

7. ledna 2011 v 15.34, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Něco pro duši, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 17

Extravagantní šperk patří do restaurace

Může souviset přímo či nepřímo takový malý extravagantní šperk s restaurační kulturou? Může! Mám pro vás hádanku. K čemu tato malá drobnost může být dobrá? Jako malá nápověda je tu indicie, že do restaurace si ho určitě vezmu. K čemu mi tam asi bude? Na to určitě někdo z vás brzy přijde. S tímhle vychytaným vánočním dárkem […]

Celý příspěvek »

3. prosince 2010 v 21.07, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Lidová tvořivost, Něco pro duši, Staročeská tradice, Vánoce, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 12

Vánoční svátky o století zpátky

Tradiční české Vánoce na pohlednicích s ilustracemi Josefa Lady jsou symbolem idylických Vánoc na vsi. Pohlednice nahradily smsky, vesnice markantně změnily svou tvář a na staré vánoční zvyky si vzpomene už jen málokdo. Vánoční svátky o století zpátky má připomenout původ tradic, kterými se doma řídíte a třeba nevíte nic o tom, odkud se vzaly. Pro někoho je […]

Celý příspěvek »

Seznam článků