4. Březen 2010 v 2.59, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Gastrozajímavosti, Něco pro duši, Rande s gurmánkou, Staročeská tradice, V kuchyni s Anuší Kejřovou, Voňavá literatura, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 6

Noblesní recepty z prvorepublikové kuchyně od Anuše Kejřové

Mistryně kuchařského umění, paní Anuše Kejřová, reformátorka české kuchyně, vnesla do vaření radost. Oproti Magdaleně Dobromile Rettigové používala navíc ještě jednu ingredienci. Snahu o úspornost. Osobně si moc ráda její neobyčejný lidský příběh připomínám a nadšeně vítám nové vydání její Zlaté úsporné kuchařky, za kterou stojí šikovný tým nakladatelství MOTTO Praha. Kniha je plná skutečně úsporných [...]

Celý příspěvek »

10. Prosinec 2009 v 13.18, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkou, Sladké hříchy, Užitečné rady, Vánoce, Z autorčina šuplíkuJeden komentář

Dobré rady, aby cukroví mělo šarm a půvaby

Je libo dobré rady, aby vaše cukroví mělo šarm a půvaby? Něco jsem nachystala pro magazín MF Dnes – Ona Dnes  (vyšlo v prosinci 2008, autorka: Šárka Škachová)

Celý příspěvek »

16. Listopad 2009 v 2.25, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Lidová tvořivost, Rande s gurmánkou, Staročeská tradice, Z Vaší domácí kuchyně, Z autorčina šuplíkuČtyři komentáře

Soutěž utkaná z vůně perníku

Nastal čas na soutěž utkanou z vůně perníku a šikovnosti vašich rukou. Bez perníku by nebyly vánoční svátky takové, jaké mají být. V mnoha domácnostech je to první vánoční cukroví, které začínáme v těchto dnech péct. Pojďme to udělat tak trochu společně a na perníkové téma si i zasoutěžit. Už jenom pro tu neodolatelnou vůni to stojí [...]

Celý příspěvek »

20. Říjen 2009 v 19.05, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkou, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 10

Kalendář s recepty na rok 2010 v edici “Rande s gurmánkou”

Strašit s tím, že už pomalu končí tento rok nemám v úmyslu, ale slíbila jsem podat malou informaci, že až  přijde čas kalendářů na příští rok a dostanou se na pulty prodejců, dám o tom vědět. V edici “Rande s gurmánkou” jsem připravila 2 stolní kalendáře s kuchařskou tematikou, ve kterých najdete na každý týden jeden sezónní [...]

Celý příspěvek »

8. Červenec 2009 v 3.01, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Bábovkový speciál, Lidová tvořivost, Rande s gurmánkou, Sladké hříchy, Staročeská tradice, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 49

Velká letní soutěž o českou bábovku

 
Vyhlašuji velkou letní soutěž o ČESKOU BÁBOVKU. “Co za to?” Originální ceny přímo z hrnčířského kruhu pro 3 vítězné receptury. Tentokrát jsou v sázce i bramborové medaile a bonus navrch. Kdo si kvůli bábovce ušpiní ruce od mouky, má šanci vyhrát praktické a pěkné ceny. Kdo vytáhne paty z domu a zastaví se na tradičním [...]

Celý příspěvek »

20. Leden 2009 v 14.28, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Gastrozajímavosti, Kam za dobrým jídlem?, Rande s gurmánkouZatím žádný komentář

Maďarsko na sněhu – čtvrtý chod ♥

Takhle se to venku třpytilo, když jsme začínali o sobotním ránu vařit. Než Rachad rozpálil kotlíky, bylo všude ledově bílo. Než jsme se posunuli přes tři chody ke sladkému konci, roztálo mezi tím hodně sněhu, snědly se mísy koláčků a kotlíky voňavého jídla, pár bochníků chleba, vyprázdnilo se několik lahví vína a zahřívací pálenky. Na [...]

Celý příspěvek »

20. Leden 2009 v 2.23, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkouDva komentáře

Maďarsko na sněhu – třetí chod

Maďarské řeky oplývaly hojností ryb. Není se čemu divit, že tato kuchyně se pyšní slavnými recepty, kterým sladkovodní ryby dominují. Domácí rybí polévka “Halaszlé vegyes halból / rybí polévka z různých druhů ryb” se stala hitem večera. Byla to asi ta nejluxusnější polévka, jakou si umíte představit. Kapr, sumec, líni, štika, candát a pořádná dávka [...]

Celý příspěvek »

19. Leden 2009 v 21.57, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Gastrozajímavosti, Kam za dobrým jídlem?, Rande s gurmánkouZatím žádný komentář

Maďarsko na sněhu – druhý chod

Maso, maso a zase maso! Všude na světě patří k zimnímu jídelníčku maso, o tom nikdo nepochybuje. S kvalitním masem je nejlépe udělat krátkou proceduru. Když máme k dispozici otevřený oheň, získáme nádhernou kouřovou vůni. Hovězí svíčková, vepřová panenka a delikatesní husí játra, to byl náš druhý chod. Je snad někdo, komu by tohle nepřišlo [...]

Celý příspěvek »

19. Leden 2009 v 17.19, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkouPočet komentářů: 8

Maďarsko na sněhu – první chod

Co s letní kuchyní v lednu? Stačí mávnout vařečkou a je z ní zimní kuchyně. Dobré místo pro bizarní akce, kterých se mohou účastnit jenom frajeři a frajerky, co nejsou z cukru a neporazí je ani letošní tuhá zima. Hlavním protagonistou celé akce byl Rachad
. Bez něj by to nebylo ono. Já poskytla místo, [...]

Celý příspěvek »

22. Září 2008 v 1.22, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkouPočet komentářů: 84

Pozvánka na rande v české kuchyni

Ráda bych Vám představila knihu “Rande s gurmánkou v české kuchyni”, kterou jsem nenapsala, ale pokusila jsem se ji skutečně sama ”vytvořit”. Tímto vás zvu na první rande s knihou! Budu ráda, když na vás udělá dobrý dojem, protože to je základ každého povedeného rande ;-)
Nabruste si nože, naostřete vidličky! Mohu slíbit, že vařit se tu zase [...]

Celý příspěvek »