Rubrika „Mořské ryby“

7. září 2012 v 19.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Chorvatsko, Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole, S kapkou alkoholu, Světové specialityPočet komentářů: 12

Mušle – slávky na víně

V Chorvatsku se jim říká DAGNJE. Pokud dostanu chuť na čerstvé mušle/slávky na víně, k Jaderskému moři to mám ze všech moří nejblíže. Z tohoto důvodu jsem vybrala recept, podle kterého se dagnje připravují na Jadranu. Dagnje – mušle – slávky na víně Doba přípravy: 25 minut, pro 2 osoby Ingredience: 1 500 g slávek, olivový olej, 200 […]

Celý příspěvek »

22. února 2011 v 14.22, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Těstoviny a rýžePočet komentářů: 20

Růžové nudle s lososem

Jak utáhnout chlapa na vařené nudli? I když nudle budou růžové, možná se Vám to s tímhle receptem povede :-)   Proč by romanticky růžový recept nanašel své oběti?  Špetka růžového mámení se bude hodit všem, co mají slabost pro výtečné italské těstoviny a nepohrdnou lososem. V obchodě čerstvé těstoviny „pasta fresca“ není problém sehnat, ty […]

Celý příspěvek »

31. ledna 2011 v 12.10, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stolePočet komentářů: 30

Tuňákový steak se na pánvi moc dlouho neohřeje

Za nejlepší věc na světě považuji šťavnatý steak. V případě luxusního steaku z čerstvého tuňáka to platí dvojnásob. Nejhorší tuňákový steak bude ten dobře propečený! Co jsou „někteří“ ochotni tolerovat u hovězího, neplatí u tuňáka. Ten správný tuňákový steak se na pánvi moc dlouho neohřeje! Což mu prospěje. Pokud se pustíte do přípravy tuňáka, propékejte ho opravdu jen […]

Celý příspěvek »

9. ledna 2011 v 17.08, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole, S kapkou alkoholu, ZeleninaPočet komentářů: 65

Butterfish – Modrohlav: ryba na kterou si musíte dát „bacha“

MODROHLAV – pro někoho postrach, pro jiného pochoutka. A může za to špatná pověst. Protože na každém šprochu je pravdy trochu, musíte si na tuhle rybu dát určitě „bacha“. U nás doma se praktikují rybí pátky, což znamená při rekapitulaci všech pátků v jednom kalendářním roce, že  logicky musí dojít i k tomu, že do talíře připluje […]

Celý příspěvek »

Seznam článků