V Chorvatsku se jim říká DAGNJE. Pokud dostanu chuť na čerstvé mušle/slávky na víně, k Jaderskému moři to mám ze všech moří nejblíže. Z tohoto důvodu jsem vybrala recept, podle kterého se dagnje připravují na Jadranu. Dagnje – mušle – slávky na víně Doba přípravy: 25 minut, pro 2 osoby Ingredience: 1 500 g slávek, olivový olej, 200 [...]
Celý příspěvek »Rubrika „Mořské ryby“
7. Září 2012 v 19.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Chorvatsko, Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole, S kapkou alkoholu, Světové speciality • Počet komentářů: 10
Mušle – slávky na víně
22. Únor 2011 v 14.22, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Těstoviny a rýže • Počet komentářů: 17
Růžové nudle s lososem
Jak utáhnout chlapa na vařené nudli? I když nudle budou růžové, možná se Vám to s tímhle receptem povede :-) Proč by romanticky růžový recept nanašel své oběti? Špetka růžového mámení se bude hodit všem, co mají slabost pro výtečné italské těstoviny a nepohrdnou lososem. V obchodě čerstvé těstoviny „pasta fresca“ není problém sehnat, ty [...]
Celý příspěvek »31. Leden 2011 v 12.10, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole • Počet komentářů: 18
Tuňákový steak se na pánvi moc dlouho neohřeje
Za nejlepší věc na světě považuji šťavnatý steak. V případě luxusního steaku z čerstvého tuňáka to platí dvojnásob. Nejhorší tuňákový steak bude ten dobře propečený! Co jsou „někteří“ ochotni tolerovat u hovězího, neplatí u tuňáka. Ten správný tuňákový steak se na pánvi moc dlouho neohřeje! Což mu prospěje. Pokud se pustíte do přípravy tuňáka, propékejte ho opravdu jen [...]
Celý příspěvek »9. Leden 2011 v 17.08, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole, S kapkou alkoholu, Zelenina • Počet komentářů: 56
Butterfish – Modrohlav: ryba na kterou si musíte dát „bacha“
MODROHLAV – pro někoho postrach, pro jiného pochoutka. A může za to špatná pověst. Protože na každém šprochu je pravdy trochu, musíte si na tuhle rybu dát určitě „bacha“. U nás doma se praktikují rybí pátky, což znamená při rekapitulaci všech pátků v jednom kalendářním roce, že logicky musí dojít i k tomu, že do talíře připluje [...]
Celý příspěvek »
