6. Březen 2010 v 14.11, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: S kapkou alkoholu, Sladké hříchyPočet komentářů: 28

Tvarohový koláč – jednoduše geniální

 
Tak to je on – mezi tvarohovými koláči šampión. Všechny tvarohové koláče mám v oblibě, ale existuje jeden jediný, který je všechny o chloupek  převyšuje. Tvarohový koláč jednoduše geniální – geniálně jednoduchý. Nepotřebujete kvůli němu mít ani bůhvíjaké zkušenosti natož  investovat do pekařské výbavy. Tento recept zvládnete s bravurou na koleně a všem vytřete zraky. Příprava tohoto [...]

Celý příspěvek »

21. Únor 2010 v 13.33, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Bábovkový speciál, S kapkou alkoholu, Sladké hříchy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 27

Nedělní šťavnatá jablečná bábovka (č. 102)

Něco malého, něco sladkého, něco na neděli. Šťavnatou bábovku s jablky a skořicí  si nemohu vynachválit. Dlouho jsem nepřidala žádný recept do bábovkového speciálu, což je škoda. Protože se jedná o recept z oblíbené kategorie “raz dva” hotovo”,  nebudu ztrácet váš ani svůj čas a přejdu rovnou k receptu. Zveřejnila jsem ho sice na blogu v Šárčině škole vaření, [...]

Celý příspěvek »

17. Únor 2010 v 5.05, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: S kapkou alkoholu, Sladké hříchy, Staročeská tradice, Svátky masopustníDva komentáře

Boží milosti – řezané koblihy

 
Dnes se milost rozdávala na každém rohu. Tradice se u nás dodržují, milostí byly plné talíře. Vysmažené, pěkně horké, voňavé, štědře ocukrované a úchvatně křupavé. Nabídněte si kousek toho masopustního veselí :-)
 
Boží milosti
(jihočeské řezané koblihy – i tak jim u nás někteří říkají)

200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
1 lžíce cukru
trochu citrónové nastrouhané kůry
30 [...]

Celý příspěvek »

17. Únor 2010 v 4.56, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: S kapkou alkoholu, Sladké hříchy, Staročeská tradice, Svátky masopustníČtyři komentáře

Masopustní koblihy – pečivo s dobrou duší

Recept na masopustní koblihy patří k masopustním oslavám zrovna tak, jako ke koblize zlatý prstýnek po obvodu a pěkná dušička. Aby se udělal ten správný prstýnek, musíme první stranu koblihy smažit v přiklopené nádobě. Poté koblihu obrátit a osmažit i z druhé strany bez poklice. Ale smažit můžeme až v momentě, kdy budeme mít nakynuté [...]

Celý příspěvek »

12. Leden 2010 v 3.11, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Něco pro duši, Sladké hříchy, Užitečné rady, Vánoce, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 13

Pytlík sněhových pusinek v moři sněhu

Co vás napadne při pohledu na sněhovou nadílku? Mně přišly na mysl sněhové pusinky! Ne že bych se pouštěla zrovna dnes do jejich pečení, to jsem si odbyla v době adventu, ale pořád tu mám jeden pytlík, který jsem si nestihla vyfotit. Kdy jindy, když ne teď! Sněhovým pusinkám to na hromadě sněhu bude náramně [...]

Celý příspěvek »

2. Leden 2010 v 15.22, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Sladké hříchy, Staročeská tradice, Vánoce, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 7

Voňavá jablková žemlovka z vánočky

Přišel čas, kdy možná i u vás řešíte problém, co s nesnědenou vánočkou. Já se s důvěrou vracím ke svému tradičnímu řešení a peču voňavou jablkovou žemlovku s tvarohem. Pokud není doma ani drobek vánočky, zbylo možná nějaké pečivo po silvestrovské oslavě. Spolehnout se můžeme na veku, rohlíky a jiné kousky pečiva. Jestli si tento [...]

Celý příspěvek »

22. Prosinec 2009 v 1.55, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Domácí konzervace, Sladké hříchyPočet komentářů: 13

Staromódní záležitost co nevyjde z módy

Tradičně obdarovávám své blízké jedlými dárky, proto jsem ani letos neběhala do speciálních gurmánských obchodů, ale sáhla jsem ke svému osvědčenému receptu na staroanglickou pomerančovou zavařeninu. Pokud máte chuť si něco podobného vyzkoušet, je na to zrovna ten správný čas. Neslibuji recept s minimem práce, to rozhodně výroba luxusní pomerančové zavařeniny není, ale výsledek stojí za to. [...]

Celý příspěvek »

18. Prosinec 2009 v 1.28, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: S kapkou alkoholu, Sladké hříchy, VánocePočet komentářů: 18

Čokoládové lanýže s koňakem a chilli

Konečně vánoční cukroví pro “drsné chlápky” a pro dámy, co se nebojí. Toto smyslné cukroví je silně afrodiziakální. Čokoládové lanýže s chilli a koňakem jsou něco extra. Pokud máte zájem recepturu trochu zjemnit, záměna alkoholu se netrestá a výběr koření je jen na vás. Famózní chuť chilli však doporučuji. Čokoláda zůstane v ústech stále tou [...]

Celý příspěvek »

10. Prosinec 2009 v 13.18, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Rande s gurmánkou, Sladké hříchy, Užitečné rady, Vánoce, Z autorčina šuplíkuJeden komentář

Dobré rady, aby cukroví mělo šarm a půvaby

Je libo dobré rady, aby vaše cukroví mělo šarm a půvaby? Něco jsem nachystala pro magazín MF Dnes – Ona Dnes  (vyšlo v prosinci 2008, autorka: Šárka Škachová)

Celý příspěvek »

4. Říjen 2009 v 21.51, napsal(a) Gurmánka.cz • Rubrika: Sladké hříchy, Staročeská tradice, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 25

Hruška v županu

Pozvěte do své kuchyně Krásnou Gabrielu, Markétku nebo Madlenku a oblečte ji do županu. Bude k nakousnutí. Komu ihned přišlo na mysl, že tahle krásná jména patří plodům hrušní, vyhrává sladkou Máslovku. Vás ostatní zvu na pečenou hrušku v županu.
Rovnou si ušetřím práci s popisováním receptu, neboť to v tomto případě vůbec není potřeba. Nemůže [...]

Celý příspěvek »