Tuhle bábovku upečou již kuchtíci a kuchtičky ve věku, kdy jejich nos začne dosahovat jen tak tak do výšky kuchyňské linky a popadne je poprvé chuť pronikat do tajů přípravy dobrého jídla. Je tak jednoduchá, že by byla škoda ji tady nezmínit. Ve svém repertoáru ji mám dodnes a vůbec se za to nestydím :-) Olejová hrnečková [...]

   S nápadem kombinovat borůvky s mákem jsem se potkala v Borovanech na akci nazvané Borůvkobraní. Recepturu na borůvkovec jsem objevila v Příležitostném borůvkovém zpravodaji, který byl k mání na místní akci. Recept jsem si zapsala a dostala chuť ho vyzkoušet. Nebyl napsán nikterak podrobně a tak jsem počítala s tím, že to bude skok [...]

Borůvkovec není žádný obyčejný koláč, ale opravdové tmavomodré nebe rozprostřené na jazyku. Aby borůvky nenudily, upečte si borůvkovec podle borovanského receptu. K receptu jsem přišla rovnou na Borůvkobraní v Borovanech a jsem v podezření, že jeho chuť bude mimořádná. Těsto: 300 g hladké mouky 200 g tuku (másla nebo Hery) 130 g cukru 2-3 žloutky 1 [...]

  Vyhlašuji velkou letní soutěž o ČESKOU BÁBOVKU. „Co za to?“ Originální ceny přímo z hrnčířského kruhu pro 3 vítězné receptury. Tentokrát jsou v sázce i bramborové medaile a bonus navrch. Kdo si kvůli bábovce ušpiní ruce od mouky, má šanci vyhrát praktické a pěkné ceny. Kdo vytáhne paty z domu a zastaví se na [...]

Pečený pudink, prokládaný vaflemi a s pořádnou hromadou čerstvých jahod Tak tenhle moučník vás nadchne. Je absolutně nenáročný na přípravu a v naprosto letním aranžmá. Když ho upečete, necháte ho vychladit. Kdo by v létě stál o horká sousta? V parném počasí tělo touží po jediném. Po něčem lehkém, delikátně dobrém a ledovém. Tento moučník [...]

  Říkají mi rebarbora a zrovna jsem ve formě, tak si na mě vzpomeňte a nepropásněte svůj první letošní koláč! Můžu být sladká a obejdu si i bez těsta. Vražte do mě 20 minut času a pár běžně dostupných surovin, co nejspíš bydlí ve vaší špajzce. Odměním se vám kyselým úsměvem :-) Tvářím se jako ovoce, [...]

  Jak spáchat dva hříchy najednou? Pustila jsem se do přemýšlení, jak vymyslet originální letní koláč, který má kuchyně ještě neviděla. Zahrada čerstvým ovocem zatím nehýří, ale zalovila jsem v domácích zásobách té nejspodnější skříňky a vylovila plechovku kokosového krému, ještě větší plechovku ananasového kompotu, ananasový džus, někde u ledu by měl být bílý rum. [...]

  Dáte si koláč s ricottou a malinami? Na takovou dobrotu s velkou ochotou přistoupí všichni členové vaší domácnosti a spořádají ho do posledního drobku. Než se začnou červenat první sladké maliny, chvilku si ještě počkáme. Jenže nebude potom pozdě na hledání nějakého bleskového receptu na koláč? Zkuste si zatrénovat s malinami z kompotu nebo [...]

Vyvrácení jedné povidlové fámy Taky vás strašili, že vařit povidla je děsně otravná, tělo zničující a zdlouhavá procedura? Že musíte s měchačkou neúnavně pádlovat v hlubokém hrnci nejméně půl dne? Že povidla nikdy nezůstanou tam, kde je chceme mít a skáčou si kam chtějí? To všechno je určitě pravda. Když se švestky rozvařují na tmavou sladkou a [...]

Bábovka „jablečná čokoláda“ nejen na neděli. I když ta moje se právě na nedělní stůl chystala, aby ráno bylo voňavější. Po dobré snídani se zdá i den hezčí. Tenhle kousek z formy je nesoutěžní, je tu jen tak pro inspiraci, protože včera jsem se já nechala inspirovat svým ovocným sadem a zralými letními jablky. Našla jsem doma i [...]