Rubrika „Slané pokušení“

21. dubna 2016 v 17.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Slané pokušení, Zahrada a bylinkyTři komentáře

Jarní koláčky s kozím sýrem a pažitkovým krémem

Jarní pažitkové koláčky s kozím sýrem. Pocta pažitce, která jako první na mé zahradě vysoukala své šťavnaté zelené vlásky. Ke kozímu sýru patří trochu té šťavnaté kozí pastvy (nejen) na ozdobu. Je toho mnoho, co je v přírodě na jaře k snědku. Než posekáme trávníky, musím toho využít. Pažitka přivolává jaro do kuchyně.   Jarní […]

Celý příspěvek »

28. září 2014 v 2.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Pečení v peci, Slané pokušení, Světové specialityPočet komentářů: 5

Domácí recepty z pece

    Vždycky mě zajímalo, jak asi voněl chléb pečený v dobře vytopené peci? Měl zvonivou kůrku a voněl dřívím? Jak se odhadla teplota pece vhodná k pečení? Když mě něco zajímá, tak to musím zkusit. Ve vlastnoručně vytopené peci jsem upekla chléb, pizzu i masové pochoutky a o recepty se zde na blogu s […]

Celý příspěvek »

21. ledna 2013 v 23.07, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Sýry a sýrové delikatesyPočet komentářů: 11

Quiche aneb slaný koláč – dnes s camembertem, brusinkami a medem

Quiche aneb slaný koláč je pro mě jako pomyslná malířská paleta ročního období. Vždycky může chutnat úplně jinak a nikdy nedopadne špatně. Slané koláče mají svůj půvab v létě i v zimě. Sáhla jsem proto do spíže pro pár běžných surovin. Jsou přesně takové, které i v zimním čase, kdy zahrady odpočívají pod sněhem a […]

Celý příspěvek »

5. září 2012 v 3.03, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Sýry a sýrové delikatesy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 13

Bramborový šťavnatý koláč s jablky – moje první oslava podzimu

Bramborový koláč s jablky, to je moje první oslava podzimu, kterou pořádám ve své kuchyni. Můj podzimní bramborový koláč s jablky je neklamným důkazem toho, že mě má zahrada obtěžkaná zralými plody inspiruje. A když mě inspiruje, tak v tom smyslu, že mě žene do kuchyně. Jen jsem začala tvořit v hlavě nápad na tento koláč, tesknila jsem si […]

Celý příspěvek »

22. října 2011 v 16.32, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Houby a lesní plody, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušeníPočet komentářů: 15

Hříbkový koláč s oříšky

Podzim mám spjatý s provoněnou kuchyní a teplem sálajícím z kachlových kamen, vše podmanivě doplněné vůní koláče a čaje s rumem. U nás už došlo na všechny jablečné a hruškové variace, proto nastal čas na něco trochu jiného. Vrátila jsem se z procházky s několika hříbky.  Cestou kolem lísky mi spadlo do košíku pár lískových oříšků. […]

Celý příspěvek »

4. května 2011 v 12.50, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Houby a lesní plody, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, ZeleninaPočet komentářů: 12

Slaný jarní koláč (nejen) s chřestem

Čerstvý chřest nám v kuchyni společnost moc dlouho nedělá, proto chřestový koláč není radno odkládat. Upečte si ho raději hned teď. Ať nelitujete, že jste to letos nestihli. Komu se chřest zdá příliš výrazný, v tomto receptu je jeho chuť lehce potlačena. Do koláčové náplně se krom zeleného chřestu přidává i kapie, hrst čerstvých žampiónů, malá […]

Celý příspěvek »

5. března 2011 v 11.24, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Slané pokušeníPočet komentářů: 31

Nedělní koláčky 2 v 1

Máte raději sladké nebo slané? Proč to řešit, když se můžeme uspokojit sladko-slaně. Pekla jsem malé koláčky minulou neděli. Sladké banánové s čokoládou byly famózní. Slané se šunkou, sýrem a šťavnatými jablky jim šlapaly na paty. Malé téma na veselé tartaletky z jednoho koláčového plechu pro kreativce. Ty vaše exempláře můžou vypadat úplně jinak :-) Banánové […]

Celý příspěvek »

20. května 2010 v 0.52, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Světové speciality, Zahrada a bylinky, ZeleninaPočet komentářů: 28

Cibulový koláč na více způsobů

  Recept na cibulový koláč. Hned na několik způsobů. Cibulový koláč je pečivo střižené na míru cibuli. Když se vysvlékne ze všech svých spodniček a ulehne na povrch koláče, změní se v milou svůdkyni. Cibulový koláč chutná v Německu, v Alsasku se cítí jako doma, vášní pro cibulové koláče hoří i sousední Švýcarsko od Jury […]

Celý příspěvek »

10. února 2009 v 14.38, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Vejce, ZeleninaPočet komentářů: 5

V cukuletu máte omeletu

Dost bylo masa, je čas na zeleninu. Co třeba růžičková kapusta? V cukuletu máte hotovou omeletu. Jestli máte pro chutnou kulatou kapustu slabost, bude se vám hodit i recept na zapékanou dobrotu, kvůli které nemusíte krom kapusty nic shánět. Na všechno stačí jen obyčejné suroviny, které najdete doma ve spíži. Brambory, cibule, česnek, vejce, feta […]

Celý příspěvek »

13. ledna 2009 v 12.04, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Maso, drůbež, zvěřina, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Staročeská tradice, Vejce, Velikonoce, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 14

Velikonoční nádivka

Jaro znamená nový začátek, novou šanci a naději. Nejdůležitějšími svátky jara jsou Velikonoce. Od pohanských dob jsou plné různých obyčejů a některé staré tradice se dodržují i dnes. Na velikonoční stůl patří požehnaný mazanec a velikonoční nádivka, zvaná „hlavička / sekanice“, do které se přidává hlavní symbol jara, zelené bylinky. Nevynechávají se mladé kopřivy, ale […]

Celý příspěvek »

Seznam článků