Gurmánka

Prokousat se květákem můžeme různými způsoby. Kdo by neznal květák vařený a máslem polévaný, osmaženou strouhankou sypaný, květákové růžičky pěkně vysmažené, karbanátky, kroketky, mozeček už vás třeba lehce nudí, ale kdo si vám kdy troufl nabídnout  květákový pudink? První informace by mohla méně zkušené vyděsit, slabší povahy dokonce odehnat od stolu, ale důvtipnější třeba zavětří a [...]

Mistryně kuchařského umění, paní Anuše Kejřová, reformátorka české kuchyně, vnesla do vaření radost. Oproti Magdaleně Dobromile Rettigové používala navíc ještě jednu ingredienci. Snahu o úspornost. Osobně si moc ráda její neobyčejný lidský příběh připomínám a nadšeně vítám nové vydání její Zlaté úsporné kuchařky, za kterou stojí šikovný tým nakladatelství MOTTO Praha. Kniha je plná skutečně úsporných [...]

Něco malého, něco sladkého, něco na neděli. Šťavnatou bábovku s jablky a skořicí  si nemohu vynachválit. Dlouho jsem nepřidala žádný recept do bábovkového speciálu, což je škoda. Protože se jedná o recept z oblíbené kategorie “raz dva” hotovo”,  nebudu ztrácet váš ani svůj čas a přejdu rovnou k receptu. Zveřejnila jsem ho sice na blogu v Šárčině škole vaření, [...]

I když není kulatý, pořád je to dort. A tenhle je ke všemu bez mouky a podle 120 let starého receptu, který má svůj původ. Pochutnával si na něm i hubební skladatel (dramaturg, režisér) Otmar Mácha, protože právě tento recept pochází z kuchyně jeho manželky. Ořechový dort paní Máchové si oblíbila “babs”, která  recept vlastní, upekla [...]

 
Tak mi tu visí ve vzduchu několik tipů, koho by odměnila porota …  Ale vybrat mohu jenom tři :-( Jsem ráda, že na prvním místě se objevila ve všech případech Katka. Zde je rozhodování jednoduché. Zbylá 2 místa jsem musela určit podlé svého vědomí a svědomí. Po přečtení příspěvku od třetí porotkyně Helli, jsem se rozhodla v duchu [...]

 
Při pohledu na příspěvky z perníčkové soutěže musím vyzdvihnout, že všechny autorky (mezi nimi ani jeden muž, ale to se dalo očekávat) prokázaly zručnost, cvičenou a jistou ruku a zdatnost ve zdobení. V soutěži se sešly jak klasické drobné vykrajované perníčky, tak i perníkové chaloupky, vykrajovaný či podle šablony vyřezávaný figurální perník a dokonce i výrobky charakteru [...]

Obdivuji šikovné ruce a trpělivost všech soutěžících. Nevím, jestli bych se do takové piplačky sama pustila, ale kdyby nás u toho byla dobrá parta, tak by se mi to asi líbilo. Jen si neumím představit ty mé kreace. Do soutěže bych je asi neposlala. Budeme to muset vyzkoušet.
Všechny příspěvky jsem si dobře prohlédla. O kandidátce [...]

 
Je jasné, že vybrat vítěze bude dost zapeklitá disciplína. Proto jsem si vzala na pomoc několik přátel, abych tu s tou zodpovědností nebyla sama. Přihlédnu s radostí ke všem postřehům porotců s největší možnou objektivitou. Sám o sobě fakt, že vyhrát mohou jen tři příspěvky, je velmi neobjektivní :-( Chci pogratulovat všem, kteří se zapojili. [...]

Je mi líto, že tyhle perníčky dorazily po ukončení soutěže. Je na nich krásně vidět, jak se dědí nadání :-)
První perníčky něžně nazdobila maminka Martina, ty druhé jsou podařeným dílkem dětí. Jedny i druhé jsou zdobené s láskou.

Dobrý den,
včera jsem poprvé navštívila Vaše krásné stránky a narazila jsem na soutěž s vánočními perníčky. Každý rok [...]

Přidávám do perníkové rubriky jednu pěkně zabydlenou perníkovou chaloupku, kterou upekla Andrea. I když dorazila v momentě, kdy perníčková soutěž byla uzavřena, i tak se stává ozdovou této rubriky a doplní pěkně celý ten festival vaší zručnosti. Díky!
Nevím, zda stihnu ještě termín soutěže, ale posílám také naši “Vánoční perníkovou pohodu”, kterou jsem vytvořila za pomoci [...]