Rubrika „Zahrada a bylinky“

11. dubna 2014 v 16.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, KUCHAŘKY a jiné knihy (recenze, Z autorčina šuplíku, Zahrada a bylinky, ZeleninaPočet komentářů: 10

Pařížské ředkvičky podle Julie Child

Jak se dělají pařížské ředkvičky podle Julie Child?   Když si položím otázku, v čem asi tkví to kouzlo ředkviček, je mi jasné, že svůj podíl na tom mohou mít romantické kulisy Paříže, ale bez spojení výjimečného místa s dobrým a poctivým francouzským máslem by ředkvička nechutnala par excellence. Okouzlení francouzským máslem Julia Child nikdy před […]

Celý příspěvek »

3. září 2013 v 11.25, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Světové speciality, Švýcarsko, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 17

Snídejte poctivé Müsli a nekupujte nesmysly

Snídejte MÜSLI, ale nekupujte nesMYSLY! Posnídejte původní a poctivé müsli připravené doma podle originálního receptu. Müsli – ranní dávku energie si můžete připravit během chviličky. Nebude Vás to stát ani moc času a finančně to bude též skoro zanedbatelná položka. Zkuste to podle receptu vynálezce této slavné a zdravé pochoutky, lékaře Maximiliana Oskara Bircher-Bennera. Birchermüesli […]

Celý příspěvek »

11. červnaec 2013 v 12.31, napsala Šárka Škachová • Rubrika: S kapkou alkoholu, Těstoviny a rýže, Z polévkové mísy, Zahrada a bylinky, ZeleninaPočet komentářů: 27

Rajská polévka

  I když vím, že  k horkému létu patří saláty, ale ani rajské polévky se nikdy nezříkám. Někteří ji nemusí, ale znám jich pár, kteří jen při vyslovení „rajská“ zajásají. A je jedno, jestli mám na mysli rajskou omáčku nebo polévku. Už ta rajská vůně ve vzduchu je dokáže rozveselit na celý den. Rajská jablka mi […]

Celý příspěvek »

8. června 2013 v 18.06, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Předkrmy a chuťovky, Ryby a dary moře na našem stole, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 17

Tataráček z uzeného lososa

  Dnes jsem dostala nápad připravit jemnější verzi tataráčku z uzeného lososa. Namísto tradiční citrónové nebo limetkové šťávy jsem sáhla po pomerančích. Shodou náhod mám v zahradě pár zajímavých sazenic máty, které běžně nepěstuji. Švýcarskou, grapefruitovou, jahodovou a pomerančovou. Svěže zelená máta pomerančová s miniaturnějšími a hladkými lístky byla jasnou volbou.  TATARÁČEK Z UZENÉHO LOSOSA Potřebujeme: 300 g […]

Celý příspěvek »

14. května 2013 v 12.12, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Staročeská tradice, Z polévkové mísy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 21

Šťovíková polévka

Šťovíková polévka, lidově zvaná BRČÁLKA Tak ta je nejchutnější na jaře, kdy bylinky mají nejvíc síly a chuti do života. Problém je snad jen v tom, že nejvíc síly a chuti mají i majitelé zahrad a venkovních dvorků. Ti jdou všem planě rostoucím bylinkám po krku ;-) V případě šťovíku je to rozhodně škoda. Po […]

Celý příspěvek »

5. září 2012 v 3.03, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Sýry a sýrové delikatesy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 13

Bramborový šťavnatý koláč s jablky – moje první oslava podzimu

Bramborový koláč s jablky, to je moje první oslava podzimu, kterou pořádám ve své kuchyni. Můj podzimní bramborový koláč s jablky je neklamným důkazem toho, že mě má zahrada obtěžkaná zralými plody inspiruje. A když mě inspiruje, tak v tom smyslu, že mě žene do kuchyně. Jen jsem začala tvořit v hlavě nápad na tento koláč, tesknila jsem si […]

Celý příspěvek »

20. červnaec 2012 v 14.58, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Lidová tvořivost, Sladké hříchy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 41

Bublanina ze staré dobré Remosky

Trochu nostalgie z pečení bublaniny zažijeme v případě, že si na pomoc pozveme starou dobrou českou Remosku. Ideální by bylo, kdyby to byla vaše rodinná ctihodná remoska, co si i na vás hodně pamatuje. A recept si vezměte svůj osvědčený domácí. Jestli chcete vyzkoušet něco „nového“, tak tento můj recept nebude tím nejlepším. Je totiž velmi letitý, […]

Celý příspěvek »

3. června 2012 v 18.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: S kapkou alkoholu, Sladké hříchy, Světové speciality, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 16

Jahody v té nejstylovější úpravě

Hledat nejstylovější recept na úpravu jahod je naprosto zbytečné. Spoléhám na jahody Romanoff.  Čas rudých voňavých plodů je třeba využít, proto jednám rychle a nesnažím se o žádné další inovace. Máte doma čerstvé jahody? Jednoduše je smíchejte s cukrem, zakápněte kapičkou pomerančového likéru a podávejte s poctivou šlehačkou. Mé chuťové pohárky právě omdlely blahem, když jsem si […]

Celý příspěvek »

26. červnaec 2011 v 9.05, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Přílohy, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 6

Bramborové špízy

Bramborové špízy jsou ideálním parťákem pro letní grilovanou kotletku, krkovičku, rybu nebo cokoli jiného na ohni rožněného. Výhodou je, že si je můžete připravit pár hodin předem a potom už se nenechat zdržovat a vytáhnout je přesně v ten moment, kdy budou mít svůj čas, aby byly slavnostně položeny na grilovací mřížku. Grilujeme ne více […]

Celý příspěvek »

15. června 2011 v 15.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Drinky a nápoje, Gastrozajímavosti, S kapkou alkoholu, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 5

Pojďte se zbláznit do bláznivého jablka a dát si skleničku na osvěžení

  Malá rodinná firma Mad Apple učí Česko pít cider. Přestože pití cideru nemá u nás dlouhou tradici, vlna zájmu o sklenici domácího osvěžujícího nápoje se zvedá jako lavina.  První český cider je tu  Jak to všechno začalo? Tři jednatelé mladé znojemské firmy Mad Apple, sourozenci Lenka a Václav Beranovi s Petrem Filou, při svém […]

Celý příspěvek »

Seznam článků