Rubrika „S GURMÁNKOU NA CESTÁCH“

6. prosince 2017 v 4.08, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Čtenářská soutěž, Dominikánská republika, Drinky a nápojePočet komentářů: 8

Vánoční SOUTĚŽ s Café Santo Domingo

Pokud máte s kávou přátelský vztah a chcete ochutnat a dozvědět se něco nového, určitě se zastavte na stránkách Café Santo Domingo. Jestli máte soutěživého ducha, bude se Vám to hodit. Je tu vánoční soutěž a s ní otázka.  Jak zní název odrůdy zrnkové kávy, kterou firma dováží do ČR? Soutěžní odpovědi můžete zasílat do 11. […]

Celý příspěvek »

4. prosince 2017 v 12.29, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Dominikánská republika, Drinky a nápoje, Gastrozajímavosti, Něco pro dušiZatím žádný komentář

O kávě z ráje, Santo Domingo

Zrovna jsem postavila na kávu. Dáte si se mnou Santo Domingo, kávu s vůní karibského ráje? Káva, to je poezie všedního dne. To není reklama, to je jen moje vášeň pro kávu. Od doby, kdy byla káva posvěcena papežem a stal se z ní nápoj bohulibý, žádnou reklamu nepotřebuje. A když mluvím o opravdové vášni, tak […]

Celý příspěvek »

5. února 2015 v 10.11, napsala Šárka Škachová • Rubrika: KUCHAŘKY a jiné knihy (recenze, S GURMÁNKOU NA CESTÁCH, SardinieZatím žádný komentář

Kuchařka z ostrova Sardinie

Kuchařka z ostrova Sardinie, to je nový důvod, proč si udělat místo v knihovně. Dobrých knih není nikdy dost.   Miluji osobitý punc každé kuchyně, která dokáže odolávat časům a je takovým tím hlubokým pohledem do duší lidí, kteří ji svýma rukama tvoří takovým způsobem, jak to dělaly generace před nimi. Recepty na tradiční jídla z místních […]

Celý příspěvek »

30. června 2014 v 23.57, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Chorvatsko, Salátové variace, Světové speciality, Sýry a sýrové delikatesyPočet komentářů: 22

Domácí balkánský sýr, šopský salát a balkánská pohoda u stolu

  Kdo někdy nedostal chuť vyrobit si svůj oblíbený sýr doma? Receptů na domácí výrobu sýru s různou náročností přípravy se na internetu najde celá spousta, ale já, coby milovnice léta a  šopského salátu, sdílím zaujetí jednoduchým návodem na výrobu domácího balkánského sýru, které spočívá v naložení do slaného nálevu a následného odležení. Teprve potom přijde čas […]

Celý příspěvek »

3. dubna 2014 v 10.27, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Chorvatsko, Maso, drůbež, zvěřina, Světové specialityPočet komentářů: 5

Pljeskavica s Ajvarem

  Pljeskavica s Ajvarem, to je chuť a slunce Jadranu Tradiční pljeskavica se připravuje ze směsi mletých mas (jehněčího, vepřového, telecího, hovězího) a cibule. Peče se na grilu a podává se s originální přílohou – Ajvarem, Kajmakem a chlebem Pita. I když se peče téměř na celém Balkáně, nejznámější je Leskovačka pljeskavica, původem z města Leskovac v Srbsku. […]

Celý příspěvek »

4. března 2014 v 15.31, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Gastrozajímavosti, Interesantní pochoutky z báječné dovolené, Maso, drůbež, zvěřina, Monte Negro, S GURMÁNKOU NA CESTÁCH, Světové specialityDva komentáře

Pastrami, příběh tence krájené hovězí šunky

Zajímal mě příběh PASTRAMI Krajinou původu tohoto receptu je Rumunsko. Rumunští imigranti Pastrami vzali s sebou do Ameriky, kde se jeho podoba podávání dotáhla k dokonalosti a stala se součástí sendvičové nabídky. Za propagaci Pastrami vděčí New York řezníku Mr. Volkovi. Prý recepturu na přípravu hovězího masa získal od rumunského přítele výměnou za úschovu jeho […]

Celý příspěvek »

1. března 2014 v 10.11, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Dominikánská republika, Maso, drůbež, zvěřina, O mně, Světové specialityDva komentáře

Chilli con carne v karibském stylu (Česká televize 2)

Dobré ráno z Brna V televizním studiu ČT 2 se začíná opravdu velmi brzy. Ve čtvrtek 27. XXXX jsem si musela přivstat, abych kolem páté ranní byla ve studiu. První ranní vůně byla vůně maskérny. Po ní přišel na řadu parfém smažené cibulky, nutný na rozjezd receptu na pikantní Chilli con carne. Pár minut před […]

Celý příspěvek »

3. září 2013 v 11.25, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Světové speciality, Švýcarsko, Zahrada a bylinkyPočet komentářů: 17

Snídejte poctivé Müsli a nekupujte nesmysly

Snídejte MÜSLI, ale nekupujte nesMYSLY! Posnídejte původní a poctivé müsli připravené doma podle originálního receptu. Müsli – ranní dávku energie si můžete připravit během chviličky. Nebude Vás to stát ani moc času a finančně to bude též skoro zanedbatelná položka. Zkuste to podle receptu vynálezce této slavné a zdravé pochoutky, lékaře Maximiliana Oskara Bircher-Bennera. Birchermüesli […]

Celý příspěvek »

13. února 2013 v 17.10, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Čechy, Kam za dobrým jídlem?, ReportážePočet komentářů: 62

V hospůdce U Štěpána – povídání nad kusem voňavého hovězího

  Na návštěvě v hospůdce U Štěpána i drsný šéf  roztaje a uvěří v Boha. Navštívil hospody, kam stačilo strčit nos a člověk by nejraději vzal „roha.“ Viděl všechny pekelné hříchy českých restauračních kuchyní a s ďábelským úsměvem ve tváři hříšníkům a hříšnicím ani za jejich andělský úsměv nic neodpustil. Stačilo však přijet do hospůdky U Štěpána a uvěřil […]

Celý příspěvek »

7. září 2012 v 19.36, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Chorvatsko, Mořské ryby, Ryby a dary moře na našem stole, S kapkou alkoholu, Světové specialityPočet komentářů: 12

Mušle – slávky na víně

V Chorvatsku se jim říká DAGNJE. Pokud dostanu chuť na čerstvé mušle/slávky na víně, k Jaderskému moři to mám ze všech moří nejblíže. Z tohoto důvodu jsem vybrala recept, podle kterého se dagnje připravují na Jadranu. Dagnje – mušle – slávky na víně Doba přípravy: 25 minut, pro 2 osoby Ingredience: 1 500 g slávek, olivový olej, 200 […]

Celý příspěvek »

Seznam článků