Představuji vám koláč, který má všechno, co od jablečného koláče očekáváme. Je příjemně vláčný, šťavnatý, nadýchaný. Nechybí mu ani taková samozřejmost, že umí potěšit snadnou recepturou bez zbytečných složitostí. V mém jablečném repertoáru má své místo hned za notoricky oblíbeným štrúdlem. Peče se z těsta třeného, nakypřeného tvarohem a samotný koláč se honosí i vysokou vrstvou strouhaných jablek. Je něco [...]

  Jablkový moučník s expresním dodáním na stůl. Laicky řečeno, je tak velmi jednoduchý, že jsem si ho pracovně zařadila do oblíbené kategorie „primitivního pečení“ :-) Pekla jsem ho v dobách, kdy jsem neuměla vůbec nic. Peču ho pořád, i když jsem na tom o trochu líp. Je to tím, že je tak okouzlující. Voní skořicí, [...]

  Recept na koláčky vláčné a kypré, tak jak se pekly v minulém století. Tento recept si z knihy Anuše Kejřové vybrala Hanka, vlastnoručně upekla a přidala navrch ještě své postřehy. Kousnout si nemůžete, ale proč si neudělat chuť? … na koláčky, na knihu nebo se rovnou přidat s námi do zkoušení a soutěžení ;-) [...]

  Tak to je on – mezi tvarohovými koláči šampión. Všechny tvarohové koláče mám v oblibě, ale existuje jeden jediný, který je všechny o chloupek  převyšuje. Tvarohový koláč jednoduše geniální – geniálně jednoduchý. Nepotřebujete kvůli němu mít ani bůhvíjaké zkušenosti natož  investovat do pekařské výbavy. Tento recept zvládnete s bravurou na koleně a všem vytřete zraky. Příprava [...]

„Už několik let peču na Vánoce tvarohovou štolu“, napsala Pivli a poslala svůj zbrusu nový recept na bábovku. Vánoce jsou pomalu tu, proč to nezkusit s bábovkou a´la štola a neudělat si malou předvánoční generálku, jak to radí autorka receptu? Já jsem pro! Spousta lidí nemůže kynuté pečivo, stěžují si, že je pak pálí žáha. [...]

Nesmrtelná bábovka! Meteorologicky vzato, dnes by to šlo :-) Není lepší příležitost pro pečení bábovky než den, kdy se z nebe začínají sypat první sněhové vločky. A to se právě stalo. Tento říjnový den už jich několik spadlo. Venku je zima a pořádně nevlídno, tak jsem moc ráda, že mohu přijít s novým receptem na bábovku. [...]

O tom, že žemlovka nemusí vonět jenom jablky, ale třeba i morkem. Taky o tom, že nesnědená vánočka se může rychle proměnit ve voňavou jablkovou žemlovku. Pokud není vánočka, zaskočí za ni s klidem veka nebo rohlík. Než začnete spřádat tento kuchařský plán, namočte hrst rozinek do rumu, protože právě ony vykouzlí neodolatelnou vůni a [...]