KALDOUN – Jak uvařit staročeskou sváteční polévku z husích drůbků s knedlíčky? Martinské posvícení, to je sólo pro husí pečeni, ale jak už to tak v té naší české kuchyni chodí, maso předběhne polévka. Před husí pečení se tradičně servíroval kaldoun. Pod názvem kaldoun se skrývá hustá zapražená polévka z husích drobů a zeleniny, do které […]
Celý příspěvek »Archiv dne Listopad 2017
10. listopadu 2017 v 13.06, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Staročeská tradice, Z polévkové mísy • Čtyři komentáře
