Domů » Zelenina a saláty

Zelenina a saláty

Zelenina a saláty

HLÁVKOVÝ SALÁT není jen hromádkou lupení na talíři

3 komentářů

Hlávkový salát není jen hromádkou lupení bez chuti na kraji talíře, ale je to noblesní zelenina s dlouhou historií a zajímavou možností úpravy. Salát si zaslouží samostatný chod a patřičné servírování. Zpestřit si jídlo salátem je přeci každodenní nutnost, kterou tělo ocení. Letní jídelníček bez salátu je nepředstavitelný. Položila jsem […]

Zelenina a saláty

Pařížské ředkvičky podle Julie Child

10 komentářů

Jak se dělají pařížské ředkvičky podle Julie Child?   Když si položím otázku, v čem asi tkví to kouzlo ředkviček, je mi jasné, že svůj podíl na tom mohou mít romantické kulisy Paříže, ale bez spojení výjimečného místa s dobrým a poctivým francouzským máslem by ředkvička nechutnala par excellence. Okouzlení francouzským […]

Zelenina a saláty

Hokkaidó v tortille

2 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Hokkaidó v tortille – soutěžní recept č. 14, autorka receptu: Jaroslava Oumarová http://mlsoty1.sweb.cz/ Hokkaido v tortille: Suroviny: 1 balení tortill rajčata čerstvá paprika salát Náplň: 1/2 dýně Hokkaido (asi 500 g) oblíbená směs kořeníí – dala jsem Chilli con Carne sójová omáčka 1 chilli paprička olej Dresink: zakysaná smetana […]

Zelenina a saláty

Dračí tlamy

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Dračí tlamy – soutěžní recept č. 13, autorka receptu: Jaroslava Oumarová http://mlsoty1.sweb.cz/ Dračí tlamy: Suroviny: 4 kuřecí prsa 4 plátky šunky 4 delší červené feferonky 3 vejce trochu strouhaného sýra sůl pepř 100 g Nivy olej lžíce másla olivy s papričkou na ozdobu Postup: Z rozšlehaných vajec a […]

Zelenina a saláty

Pikantní dýňový kotlík

2 komentářů

  Podzimní soutěž 2012          Pikantní dýňový kotlík – soutěžní recept č. 10, autorka receptu: Helena Baker  http://www.bakerwine.cz/ – http://www.gustibus.cz/ Recept od paní Heleny Baker, která se zabývá autorskou, překladatelskou, lektorskou a publicistickou činností s eno-gastronomickým zaměřením, je plný voňavého koření. Autorčin kladný vztah k vínu dal vzniknout krásné kuchařské knize s názvem […]

Zelenina a saláty

Feta tyčinky s černými olivami a bazalkou

16 komentářů

Letní soutěž o jídle plném vášně a o vášni pro jídlo   Feta tyčinky s olivami a bazalkou? To si nechám líbit! Znáte snad něco elegantnějšího k vínu než doma upečené křupavé tyčinky? Recept do soutěže poslala Slávka H. a nechává zde i pozvánku na blog. http://slavka-archaa.blogspot.com/ Recept je půvabně popsán slovensky, […]