Gurmánka

Anketa

Štědrovečerní kapr nebo řízek?

• Smažený kapr s bramborovým salátem nesmí nikdy chybět
• Smažený řízek se salátem si dáme raději než kapra
• Nedržíme se tradic a večeříme něco jiného

Zobrazit výsledky

 Nahrávání ...

26 komentářů k příspěvku „Gurmánka“

1. Milada říká:
   10.4. 2010 v 11.27

   Dobrý den,

   můžete mi poradit, kde se dají sehnat tak nádherné formičky na bábovičky?

   Dík

   Milada

2. Gurmánka.cz říká:
   10.4. 2010 v 13.38

   Milada:

   Dobrý den,
   myslíte ty keramické forky s levandulí? O těch se dozvíte přímo z článku, který jsem před časem publikovala. Vyrábí je Romana Hulíková ve svém keramické dvoře. Peče se v nich fantasticky, takové jsou mé osobní zkušenosti :-)

   http://www.gurmanka.cz/2009/10/ukonceni-velke-babovkove-souteze-gratulace-vitezum-podekovani-vsem-zucastnenym

3. Magdaléna Čechová říká:
   20.4. 2010 v 8.14

   Dobrí deň. Na Tvojích stránkach so prvýkrát.Som unesená. Neodolala som a hned som upiekla Tvaroháč,je FAMÓZNY!!!!!!!Pečiem už niekoľko desaťročí….xxx,ale takýto rýchlik a super koláčik som ešte nepiekla.Ďakujem ,želám veľa nádherných a tvorivých nápadov .Teším sa na nové recepty,určite sa sem skoro pozriem. Idem koštovať ten nádherný pokrm. Pekný deň. Dííík.Magdaléna

4. Gurmánka.cz říká:
   20.4. 2010 v 10.56

   Dobrý den paní Magdaléno,
   tak vás tu na stránkách vítám a jsem ráda, že první náhodně vybraný recept zafungoval k takové spokojenosti :-) Navíc proto, že nejste žádným nováčkem v kuchyni a jistě máte dostatek svých vlastních bohatých zkušeností. O to víc si vážím vašeho komentáře a vyjádřeného díku jak s receptem, tak se samotnými stránkami. Tady budete jenom v dobré společnosti, protože sem chodí jen samí pohodoví a správně naladění lidé. Moc děkuji za zprávu a přeji vám též pěkný den a s ním i celé jarní období. Je to přeci jen nejvoňavější roční období a příroda na něm barvami nešetří. Ať už jsou to květiny nebo čerstvé bylinky, se kterými se to vaření daleko lépe zvládá.

   Děkuji, Šárka

5. Ing.Spilka MV říká:
   19.6. 2010 v 5.50

   Dobrý den, chci se zeptat, proč už delší dobu nemohu stáhnout si recepty Šárky např.Červen 2010 ,teď je tam dosti receptů o jahodách.
   Vždy jsem se na recepty od krásné Šárky těšil, mám je za několik let.
   Jak to mám Šárko stáhnout?
   Mirek

6. Gurmanka.cz říká:
   19.6. 2010 v 11.04

   Ing. Spilka MV:

   Dobrý den, tak to opravdu nevím, kde se mohla stát chyba, že recepty nejdou z webu stáhnout. Pokud máte zájem, mohu vám je poslat stažené e-mailem, to nebude problém ;-) Dejte mi jen vědět, kam je mohu adresovat. Díky za zprávu a přeji pěkný víkend. Šárka

7. Benešová Zdeňka říká:
   7.9. 2010 v 11.26

   Dobrý den, chci se zeptat, kde je možno zakoupit keramické formy? Psala jsem p. Hulíkové ale vůbec mi na mail mokdo mepdúpvěděl. Máte povědomost, kde se dají sehnat? Mám jednu po babičce a výborně se v ní peče. Ráda bych je koupila mým snachuškám. Poslední dobou se velmi špatně na vaše recepty špatně dostávám, nevím čím to. Přeji Vám dobré zdravíčko a nám hodně vašich receptů, Z.Benešová

8. Gurmánka.cz říká:
   8.9. 2010 v 14.06

   Benešová Zdeňka:
   Díky za dotaz paní Zdeňko Pokud vím, tak Romana má v současné době mateřské povinnosti, tak z těchto důvodů se zřejmě nedostala k vyřízení vašeho dotazu. Napište mi prosím na můj email info@gurmanka.cz nebo nechte zprávu zde na webu gurmánka v komentářích o jaké formy máte zájem Zjistím vám veškeré podrobnosti a v keramickém dvoře se osobně ráda zastavím, neboť ho mám nedaleko a často jezdím kolem. I já vám přeji dobré zdravíčko a pěkný podzimní čas. Taková bábovka se šálkem kávy nebo čaje umí báječně zahřát a snachušky budou určitě moc nadšené :-) Já bych byla též!

   Mějte se krásně a ozvěte se, pomohu vám to zařídit.
   S pozdravem Šárka ;-)

9. babs říká:
   8.2. 2011 v 11.47

   Jaký obsah má KOFLÍK ?

   Při použití starých receptů se objevuje dávkování bez gramáže.Některé poznatky se používají doposud (viz hrnkové dávkování)…také se používá termín:lžíce,lžička ….Jenom jsem se nemohla dopátrat jaký je konkrétní obsah koflíku…

   KONEČNĚ a to zcela náhodou jsem zjistila v kuchařce od Anuše Kejřové,že:

   1 KOFLÍK je 1/16 litru(třeba mléka)
   Sláva, a můžeme se bezproblémově zabývat nadále recepty našich babiček

10. Gurmánka.cz říká:
    9.2. 2011 v 3.28

    babs:

    Staré míry, to je někdy pěkně tvrdý oříšek :-) Díky za pátrání po koflíku. Často se objevuje ve starých knihách i míra pro staročeský žejdlík. Nedávno jsem zase po žejdlíku pátrala já a vypátrala jsem, že 1 žejdlík = 0,48 litru. Udělat si v tom jasno se bude určitě hodit! Díky a měj se moc hezky :-)

11. Marketka říká:
    11.3. 2011 v 18.16

    Nazdarek.
    Vyborny recept na mrkev jsem cetla u Marcelly Hazan.
    Treba se do konce pustu jeste vratite k karotce.
    Hezky den preje italova manzelka Marketa

12. Gurmánka.cz říká:
    14.3. 2011 v 14.54

    Marketka:

    Tak to se musím k Marcelle podívat :-) Její nápady se mi líbí :-) A vůbec italská kuchyně má pro mě velký šmrnc, proto mi na plotně voní dost často. Hezkjý den přeje Šárka

13. AnnaMarie říká:
    16.3. 2011 v 14.01

    Omlouvam se, jestlize muj prispevek neni v te spravne rubrice, ale slovy klasika, jsem jaksi nevedela „kam s nim“. Prazska informacni sluzba k 31.3.2011 ukonci soutez „Jak chutna Praha?“ aneb jidla zapomenuta ci mizejici s pribehem ci podle rodinne tradice. Protoze se nejedna o klasicke knedlo-zelo-vepro po kazde jinak, myslim si, ze jiste by se na techto kulinarsky znacne vyspelych strankach, urcite nasel nekdo, kdo by si troufl nejaky receptik zaslati a vabnou cenu vyhrati :-)))) Podrobnosti o soutezi najdete na internetovych strankach PIS a nezapomente, ze odvaznym stesti preje a 31.brezen je za dvermi!

14. Gurmánka.cz říká:
    17.3. 2011 v 11.46

    AnnaMarie:

    Možná bych pro vás nějaké staropražské klasiky měla :-) Jde o to, zda najdu čas do uzavření termínu soutěže, ale není to tak podstatné. Recepty vám ráda pošlu i po uplynutí celé soutěže. Doufám, že se ještě sejdou nějaké kulinární skvosty, které budou pražskou gastronomii prezentovat v patřičné slávě a autenticitě. Držím palce celému prima projektu! Šárka

15. AnnaMarie říká:
    17.3. 2011 v 16.17

    Diky moc za milou nabidku :-) Dovedu si predstavit, ze se vsemi aktivitami, ktere stihate, casu jiste nemate nazbyt. Spise nez je zaslat jen me, byste, treba casem, se mohla blysknout prazskym kulinarskym stribrem prave na Vasich strankach, a to jiste k potese nejen prazskych mlsnych jazycku. Anebo rovnou do souteze, pokud stihnete……. ? Ja jsem v mem prispevku chtela hlavne na tuto bohulibou soutez upozornit zdejsi osazenstvo. Sama jsem velmi zvedava, co vysledky prinesou a hlavne na aplikaci v praxi…… Miluji recepty s pribehem, ktery nemusi byt vzdy ani tak uplne pravdivy, ale dovede roztancit chutove bunky spolu s fantazii, pomocnici to v kuchyni jiste nezbytnou :-) At se Vam dari!

16. Pavel říká:
    20.3. 2011 v 22.45

    Hezký den, rád bych se Vás paní Šarko zeptal zda ještě máte kalendáře na rok 2011 a kdy budou na rok 2012.Jestli by bylo možné mi ty kalendáře schovat byl bych moc rád máte tam 2. Sladké a rande s Gurmánkou. Snad víte které myslím. Mám od Vás kuchařku a kalendář a nadmíru jsem spokojeny. Dělal jsem podle toho čokoládové lanýže s chilli a hnedka to bylo pryč než jsem to dodělal už jsem nic neměl.
    Jsem kuchař a sbíram aji recepty.
    Děkuji za Váš čas i odpověd.

17. Gurmánka.cz říká:
    22.3. 2011 v 8.43

    AnnaMarie:

    Když fantazie kuchařova vyzve k tanci chuťové buňky, je to koncert na talíři :-) O víkendu jsem si z gastronomického úhlu pohledu tak trochu mapovala Prahu a přišla na pár zajímavostí, o kterých by se vyplatilo ztratit slovo. Přeji krásné jaro a ať se všechno daří! Šárka ;-)

18. Gurmánka.cz říká:
    22.3. 2011 v 8.44

    Pavel:

    Pavle, bohužel letošní kalendáře již na skladě nemám, ale ty nové jsou ve výrobě a v září už by měly být k mání. Určitě se o nich zmíním zde na stránkách a budu na vás pamatovat :-) Děkuji za přízeň a za vyzkoušení některých mých receptur. Moc mě to těší. Šárka

19. Líba říká:
    4.4. 2011 v 16.18

    Dobrý den, paní Šárko, děkuji za vaše stránky, neboť jsem si díky nim dala do souvislostí lidové jméno pro kondrhel – tak ho jmenuje moje maminka – a mně to nešlo dohromady s kontryhelem………
    Díky vám už vím, že do nádivky přidávám popenec a že to nedělám jen pro jeho krásnou zelenou barvu, ale že působí blahodárně i na naše útroby. Ač nejsem bylinkářka, včera jsem jím oslnila návštěvu v nádivce do hermelínu, čehož si dost cením, neb jejich jazýčky jsou zmlsané francouzskou kuchyní :-))
    Přeji vám, aby se vám vše dařilo !
    Ps.:….v té nádivce byly kromě popence ještě sekané ořechy, česnek a drcený pepř.

20. Gurmánka.cz říká:
    7.4. 2011 v 9.51

    Líba:

    Bylinky jsou všudypřítomné a je škoda je do vaření nezapojit. Planých druhů je tolik, že se v nich sama příliš neorientuji, ale ráda si rozšiřuji obzory :-) Zjistila jsem, že na mé zahradě rostou učiněné poklady. Je fajn, že mlsné francouzské jazýčky tu vaši nádivku patřičně ocenily! Musela být úžasná – kombinace popence, ořechů, česneku a voňavého pepře je velmi sofistikovaná, proto chápu jejich nadšení :-) Děkuji za milou zprávu přímo z kuchyně. Šárka

21. Martin říká:
    21.7. 2011 v 23.15

    Šárko jsi šikulka,od takové ženy jako ty bych chtěl ochutnávat a mlsat těch nádherných a chutných dobrůtek

22. Gurmánka.cz říká:
    24.7. 2011 v 11.26

    Martin:

    Spoluúčast mužů v kuchyni je nepostradatelnou ingrediencí pro to, aby nás to vaření bavilo :-) Byť by ta spoluúčast měla spočívat jen v tom, že muž bude dobrým strávníkem, který umí pochválit :-)

    P.S.
    Díky za kompliment! ;-)

23. Milada Horová říká:
    6.12. 2011 v 13.41

    Dobrý den, paní Šárko Škachová. Včera jsem si přečetla Vás úžasný článek v magazínu Mladá fronta Dnes, Ona Dnes a musím Vám říct, že to na mě zapůsobilo celé moc mile. Na základě odkazu na Vaše stránky jsem se dostala na Váš gurmánský web a následně jsem objevila i Šárčinu školu vaření. Od té doby nemohu od článků odtrhnout oči a jsem nesmírně zaujata jednak mistrovskými recepty, nápady a hlavně povídám kolem jídla natolik, že bych byla potěšena, kdyby jste se rozhodla napsat nějakou knihu, ve které by bylo krom báječných receptů i něco málo povídání o životě. Umíte to krásně podat a okořenit humorem. Opravdu smekám. Stala se ze mě Vaše nová obdivovatelka. Soudě podle pochvalných reakcí jsem se zařadila do velmi početné davu, ale to mi nevadí. Jsem totiž ráda, že jsem se s Vámi neminula. S obdivem Milada Horová.

    P.S.
    Obratem objednávám Vaši kuchařskou knížku Rande s gurmánkou v české kuchyni a prosím si i oba dva kalendáře na rok 2012. Děkuji a moc se těším, až si po delší době obohatím knihovnu o trochu dobré gastronomické literatury. Ta pozitivně ovlivní i běh mé domácnosti, což je moc fajn. Jak správně píšete ve svém článku – Kuchařka je jistě ta nejlepší příručka pro život :o)

24. Gurmánka.cz říká:
    8.12. 2011 v 15.32

    Milada Horová:

    Hezký den, paní Milado. Děkuji za velmi milou poklonu. Snad si tolik chvály ani nezasloužím :-) Pokud jde o ten článek, v podstatě se tam nedostal celý, ale to hlavní z něj zbylo. Aby si lidé dokázali notovat v životě, je fajn, když si rozumí spolu i u stolu. I tam se dokáže budovat to správně souznění :-) Děkuji za objednávky, již jsem je vyřídila a vaše zásilka je na cestě k vám domů. Mějte se krásně a přeji hodně adventní pohody a každopádně i hodně „domácího souznění“, Šárka ;-)

25. Romana říká:
    28.1. 2012 v 16.39

    Milá paní Šárko :)
    Nádherné stránky, úžasné recepty, krásné příběhy.. Prošla jsem snad všechny knihkupectví ve Zlíně, jen abych sehnala Vaši kuchařku. NIKDE ji neměli! Takže jsem si ji včera objednala u Vás.. už se nemůžu dočkat!
    Vaše práce má SMYSL! Přeji krásný den. Romana

26. Gurmánka.cz říká:
    29.1. 2012 v 12.42

    Milá paní Romano,
    objednávka dorazila, kniha je připravena k odeslání na pondělek. Děkuji za tak milou pochvalu. Máte pravdu, že je trochu problém v současné době sehnat knihu na pultech knihkupců, ale bez problémů si ji každý může objednat na mých internetových stránkách. Je to trochu komplikovanější, ale vznikaly problémy s některými knihkupci, kteří stav zásob nedoplňovali a trvdili zákazníkům, že kniha už k dispozici není atd. Vzhledem k tomu, že internetový prodej funguje bez nejmenších problémů a mám vše sama pod kontrolou, prodávám knihu právě tímto způsobem. Mám tedy radost, že jste mé stránky objevila a kniha vás oslovila. Je mi ctí, že bude přebývat právě v té Vaší knihovně :-) Děkuji a přeji krásnou neděli. Šárka

Zanechte komentář