Domů » hovězí maso

Štítek: hovězí maso

Maso

Hovězí maso dušené se skořicí, sušenými rajčaty a tymiánem

13 komentářů

HOVĚZÍ MASO naložené v olivovém oleji se skořicí, sušenými rajčaty a tymiánem Popis receptu:Recept vznikl jako improvizace sobotního odpoledne. Libové hovězí maso (falešnou svíčkovou) jsem odblanila, nakrájela na kostky a vložila do hrnce. Osolila, opepřila, promíchala s kousky sušených rajčat naložených v kořeněném oleji. Několik lžic oleje přidávám k masu […]

Publicistika a zajímavosti

Hospůdka U Štěpána – co nového se chystá?

13 komentářů

Hospůska U Štěpána s novým týmem zve k prostřenému stolu  Všem příznivcům “dobré a poctivé” české gastronomie si dovoluji předložit několik doplňujících řádků, které vhodně navazují na předešlý uveřejněný článek o Hospůdce U Štěpána, povídání nad kusem voňavého hovězího masa. I když má hospůdka velmi dobré renomé od hostí, kteří ji […]

Reportáže

V hospůdce U Štěpána – povídání nad kusem voňavého hovězího

62 komentářů

  Na návštěvě v hospůdce U Štěpána i drsný šéf  roztaje a uvěří v Boha. Navštívil hospody, kam stačilo strčit nos a člověk by nejraději vzal „roha.“ Viděl všechny pekelné hříchy českých restauračních kuchyní a s ďábelským úsměvem ve tváři hříšníkům a hříšnicím ani za jejich andělský úsměv nic neodpustil. Stačilo však přijet do […]

Maso

Steak z hovězího pupku – flank steak

10 komentářů

Podzimní soutěž 2012  Steak z hovězího pupku – flank steak – soutěžní recept č. 5, autor receptu: Otto Plášek   Suroviny: 200 g hovězího pupku   hrubozrnná sůl, olej kořenící mlýnek Jamie Oliver- Chilli směs Hot & Smoky   Postup  přípravy: Osušíme steak papírovým ubrouskem. Před přípravou necháme steak, po vyjmutí […]

Grilování / BBQ

Smetanové fazolky s hovězím masem

5 komentářů

       Soutěž na léto 2012    SMETANOVÉ FAZOLKY S HOVĚZÍM MASEM a máslovými brambůrky – soutěžní recept č. 3, autor receptu: Otto Plášek   Suroviny:    1 kg falešné hovězí svíčkové 1 kg čerstvých fazolek (mix zelené-žluté) 1 Rama cremefine na vaření (250ml) 2 sladké smetany na vaření (2x180ml) cibule mrkev […]