Archiv dne Listopad 2013

29. listopadu 2013 v 5.05, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Staročeská tradice, VánocePočet komentářů: 21

Sádlovky s důlkem plným marmelády

Sádlovky s důlkem plným marmelády 170 g hladké mouky, 150 g sádla, 150 g moučkového cukru, 60 g kakaa Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinové fólie a necháme do druhého dne odpočinout. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Do středu každé kuličky uděláme obráceným koncem vařečky […]

Celý příspěvek »

29. listopadu 2013 v 4.58, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Staročeská tradice, VánoceZatím žádný komentář

Husarské koláčky plněné pikantní marmeládou

Husarské koláčky plněné pikantní marmeládou 300 g hladké mouky, 100 g ořechů, 200 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky Ořechy rozdrtíme najemno. V míse smícháme všechny sypké suroviny včetně ořechů. Přidáme nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme ho v chladničce odpočinout do druhého dne. Těsto rozkrájíme na čtvrtiny, […]

Celý příspěvek »

29. listopadu 2013 v 4.45, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Staročeská tradice, Vánoce, Z autorčina šuplíkuTři komentáře

Vánoční cukroví podle receptů z Babiččiny zahrady

Jsou restaurace, kde se spoléhají na tradiční recepty, proto o vánočních svátcích z  kuchyně musí zavonět cukroví připravené výhradně z těch nejlepších surovin, upečené dle dobových domácích receptur, které připomenou ty nejlepší časy Vánoc, jak je známe z Ladovo obrázků. Ať navštívíte Babiččinu zahradu nebo zajdete do La Verandy, všude na Vás dýchne ten opravdový […]

Celý příspěvek »

29. listopadu 2013 v 3.29, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Drinky a nápoje, GastrozajímavostiZatím žádný komentář

Ve víně je pravda, ve vodě zdraví a Mattoni mě baví

Pitný řežim je třeba přizpůsobit věku, prostředí, fyzické aktivitě, ale i ročnímu období. Zatímco v létě žízeň pociťujeme velmi zřetelně a nutkavě, v chladném období se pocit žízně tak často nedostavuje a můžeme ho i přehlédnout. Potom se nesmíme divit, že z dehydratace organismu se dostavuje celková únava těla. Chybí nálada, síly ubývají, bolí hlava. […]

Celý příspěvek »

1. listopadu 2013 v 14.52, napsala Šárka Škachová • Rubrika: O mně, Rande s gurmánkou, Z autorčina šuplíkuPočet komentářů: 8

Vyšlo v tisku: Vařit, jíst, milovat … nezkrácená verze rozhovoru

Vařit, jíst, milovat… rozhovor se Šárkou Škachovou V minulosti byla spolumajitelkou a šéfkuchařkou v hotelu ve Švýcarsku. Jaké bylo vést kuchyni bez předchozích zkušeností? Nebála se takové zodpovědnosti? Zkrácená verze rozhovoru s foodblogerkou a gastronomickou publicistkou Šárkou Škachovou vyšla v časopise Chuť a styl (září 2013). Zde přinášíme jeho plnou verzi. Vydáno: 07.10.2013 00:00 | […]

Celý příspěvek »

Seznam článků