Domů » Archivy pro Listopad 2010

Měsíc: Listopad 2010

Publicistika a zajímavosti

Adventní, vánoční a od srdce

10 komentářů

Perníčky voní magickou vůní, ve které je krom nezbytného koření i pár gramů víry, naděje, vděčnosti, lásky a půvabu starých vánočních tradic. S prvním adventním dnem přicházím s prvním vánočně navoněným perníkem. O svůj recept a krásné povídání se s námi všemi rozdělila Katka Česalová a krásně tím obohatila perníkovou […]

Předkrmy a chuťovky

Švýcarská plněná omeleta se salátem z červeného zelí

4 komentářů

  Podle Anuše Kejřové se dá vařit na jaře, v létě i v zimě a pokaždé je z čeho vybírat. Její kuchařský repertoár nenudí a vyniká i v kategorii vegetariánských odlehčených jídel. Co říkáte na plněnou omeletu se salátem plným vitamínů? Nalistovala a uvařila Klárka http://vegereceptynakazdyden.blog.cz/ – zvu vás na malou ochutnávku k ní, […]

Publicistika a zajímavosti

Chtěl být farářem, stal se farmářem

5 komentářů

  Kdyby se nenechal očarovat jablíčky z ráje, mohl se stát knězem. Dnes je pan Erich Stekovics sběratelem rajčat a zasvěcení mu přezdívají rajčatový kouzelník. K úžasné rajčatové magii jsem se dostala přes pozvání na stránky zahradního inženýra, publicisty a fotografa Pavla Chlouby. Protože on sám je milovník zahrady a často je […]

Publicistika a zajímavosti

Gurmán dospěl v Gurmeta

6 komentářů

  “Původní název titulu Chef Gurmán si vyslechl nejednu nejapnou poznámku, ve které  byl označován za žrouta a obžeru. Přišla doba, kdy vyzrál v opravdového labužníka a znalce. Nastal čas opustit hanlivý název a stává se z něj GURMET. Obsah časopisu žádné změny nedozná”, tak zní slova šéfredaktorky Marie Holobrádkové v prvním vydání […]

Zelenina a saláty

Kapustová sekaná podle Anuše Kejřové

14 komentářů

Vegetariánská pečínka, co dokáže očarovat i skalní fanoušky masa všeho druhu. Jde o to, zda si dokážete představit milostný poměr se slečnou kapustou. Zde je pozvání na kapustovou sekanou podle receptu Anuše Kejřové. Ten by ovšem sám o sobě byl k ničemu, kdyby se k hlávce kapusty nepostavila Klárka a nerozhodla se […]

Publicistika a zajímavosti

Martinské posvícení voní martinskými podkůvkami, husí pečínkou a mladým vínem

11 komentářů

Martinské posvícení symbolizuje libá vůně husí pečínky, martinských podkůvek, rohlíčků a první košt mladého vína. Ke svátku je spjata legenda o Martinovi. Sv. Martin – patron vojáků, jezdců, hus a vinařů se stal velkým vzorem pokory. Jeho osoba je opředena legendou se sladkým zakončením v podobě makové martinské podkůvky. I ve svém biskupském úřadě zůstal […]

Předkrmy a chuťovky, Přílohy

Absolutně dokonalý domácí knedlík

58 komentářů

I sebelepší pečínku dokáže pokazit špatně připravený knedlík, proto připomínám recept na absolutně dokonalý knedlík, se kterým si musí poradit úplně každý. Zázrak nese jméno hrnečkový knedlík. V tomto případě není potřeba pronikat do tajů kvasnic a příprav kvásku. Není nutno obávat se procesu kynutí, hledat na knedlíkové šišky ten největší hrnec […]