Domů » Maso » Strana 2

Maso

Maso

Pastrami, příběh tence krájené hovězí šunky

4 komentářů

Zajímal mě příběh PASTRAMI Krajinou původu tohoto receptu je Rumunsko. Rumunští imigranti Pastrami vzali s sebou do Ameriky, kde se jeho podoba podávání dotáhla k dokonalosti a stala se součástí sendvičové nabídky. Za propagaci Pastrami vděčí New York řezníku Mr. Volkovi. Prý recepturu na přípravu hovězího masa získal od rumunského […]

Maso

Dokřupava vypečený bůček a jiné zabijačkové lahůdky

8 komentářů

Víte jak to chodí na pravé staročeské zabijačce? Dnes se z paměti pomalu vytrácí recepty na zabijačkový guláš a málokdo by dokázal vyjmenovat suroviny nutné k výrobě jitrničky a jelítka. Doba si žádá štíhlou figuru, přesto platí, že Češi vepřové maso milují. Čas domácích zabijaček je tu. Co si připomenout notoricky známý […]

Maso

Dušená hovězí líčka se žampióny, chilli a tymiánem

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012         SOUTĚŽ BYLA UKONČENA, během příštího týdne bude rozhodnuto o vítězném receptu. O všem budu informovat. Držím palce všem zúčastněným, kteří se do malého klání pustili a zaslali opravdu báječné recepty, ze kterých nebude lehké vybírat 🙂 Dušená hovězí líčka se žampióny, chilli a tymiánem – soutěžní recept č. 18, […]

Maso

Coq au Vin poněkud jinak aneb kuře na víně East Meets West

6 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Coq au Vin poněkud jinak aneb kuře na víně East Meets West – soutěžní recept č. 17, autorka receptu: Helena Baker    http://www.bakerwine.cz/ – http://www.gustibus.cz/   Kuřecí maso u nás nefiguruje příliš často na jídelníčku (pokud zrovna kuřata nepocházejí z chovu od našich známých), ale dnes náhodou v místním obchodě měli […]

Maso

Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině – soutěžní recept č. 15, autor receptu: Jiří Urbášek, http://www.facebook.com/jirkuvjidelnicek Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině Na jednu porci budete potřebovat: 200 g krůtích prsou 100 g červených fazolí (domácích nebo z plechovky) 1/2 červené papriky salátovou okurku […]

Maso

Pikantní kuřecí maso s dýní a cizrnou

2 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Pikantní kuřecí maso s dýní a cizrnou – soutěžní recept č. 12, autorka receptu: Jaroslava Oumarová http://mlsoty1.sweb.cz/     Pikantní kuřecí s dýní a cizrnou: Suroviny: 1 menší dýně Hokkaido (asi 500 g) 1 větší cibule kousek čerstvého zázvoru 4 řízky z kuřecích prsou 2-3 barevné papriky 400 g […]

Maso

Tak trochu jiný “guláš”

8 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Tak trochu jiný “guláš” – soutěžní recept č. 11, autorka receptu: Helena Baker    http://www.bakerwine.cz/ – http://www.gustibus.cz/ Rodina Baker žila dlouhá léta v indickém státě Assam a tak není divu, že na našem domácím jídelníčku často figurují pokrmy souhrnně zvané v angličtině „curry“ (česky karí).  Ovšem nutno podotknout, že každý takový […]

Maso

Flamendr podle Jessy

2 komentářů

Podzimní soutěž 2012      Flamendr podle Jessy – soutěžní recept č. 8, autorka receptu: Markéta Heinrichová recept nazvala “Jessynčin flamendřík”    Potřebujeme: 750 g kuřecích prsíček sůl pepř 30 g oleje 200 g cibule 80 g feferonek worcester zelenina co dům dá – rajčata, papriky, atd. Postup přípravy:   Jako první […]