Archiv dne Srpen 2011

29. srpna 2011 v 12.22, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Houby a lesní plody, Předkrmy a chuťovky, Přílohy, Sladké hříchyPočet komentářů: 10

Máslové vdolečky s liškami, meruňkami a tymiánem

Vdolky s liškami, meruňkami a tymiánem jsou malým sladkým hříchem. Zrovna jsem si říkala, že se tu pěkně rozjela „houbařská“ soutěž a já nic dobrého a houbami vonícího do svého receptáře nepřidala. Tak tady je jeden můj domácí experiment se sladkými vdolečky, které zas tak sladké nejsou, ale lesní med v nich nechybí. Nechala jsem se […]

Celý příspěvek »

23. srpna 2011 v 14.39, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vaše houbové superrecepty, Z Vaší domácí kuchyněDva komentáře

Cocotte – ricottově houbové

 Houbařská soutěž od léta až do podzimu.  Tohle vás očarovat prostě musí! Další houbové kouzlo do soutěže je od Marie. Za recept děkuji a s velkou chutí zveřejňuji. Houby u nás doma letí. Jaké by to byly prázdniny bez houbové klasiky – houbových řízků, omáčky a smaženice. Soutěžní příspěvek jsem ale chtěla trošku ozvláštnit, také […]

Celý příspěvek »

18. srpna 2011 v 1.13, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vaše houbové superrecepty, Z Vaší domácí kuchyněTři komentáře

Hovězí pupek na žampionech

Houbařská soutěž od léta až do podzimu.  Hovězí pupek na žampionech Suroviny: 1,5 kg hovězího pupku 300 g malých žampionů plnotučná hořčice cibule sůl pepř vývar Postup Plát hovězího pupku částečně povrchově odblaníme. Osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Takto připravený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, ovšem bez náplně. Pevně zatáhneme a převážeme režnou […]

Celý příspěvek »

15. srpna 2011 v 12.42, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vaše houbové superrecepty, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 8

Vepřové karé s houbovým ragú

Houbařská soutěž od léta až do podzimu.  Za druhý soutěžní příspěvek opět děkuji panu Ottovi, který soutěžení pojal absolutně stylově. Nejprve naservíroval liškovou polévku a po ní přišel na řadu hlavní chod, kterému není co vytknout. Je v něm pestrá směs čerstvých hub, nechybí pivní marináda a jako příloha se k libovému vepřovému karé se podávají nové […]

Celý příspěvek »

15. srpna 2011 v 11.04, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vaše houbové superrecepty, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 5

Polévka z lišek

Houbařská soutěž od léta až do podzimu.  Pro všechny milovníky houbaření se dá tato soutěž zvládnout levou zadní. Hub je v lese velká spousta a co by to bylo za houbaře, kdyby neměl doma i jeden zaručený a dokonalý houbový recept, kterým dokáže doslova oslnit? Dnes děkuji panu Ottovi, který připravil báječně voňavou liškovou polévku. […]

Celý příspěvek »

9. srpna 2011 v 17.15, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Drinky a nápoje, GastrozajímavostiČtyři komentáře

České jablko se ve světě zase neztratilo!

Pro milovníky osvěžení v podobě českého cideru je tu důvod k oslavě. Připíjet se bude stylově „bláznivým jablkem“, protože by to jinak ani nešlo :-) Pokud věnujete minutku dotazníku, cideru to prospěje! Český cider získal bronzovou medaili v prestižní mezinárodní soutěži v Londýně Znojmo, 9. srpna 2011 – První český cider uspěl v silné konkurenci a získal […]

Celý příspěvek »

5. srpna 2011 v 10.07, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vášnivě dobré jídlo - soutěž, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 9

Je to tady! Vyhlášení vítězů letní soutěže

Ukončení celé soutěže  jsem naplánovala stylově. O vítězích rozhodla přímo autorka knihy, o kterou tu hrajeme. Eva Rýznerová byla tak laskavá, že své favority doprovodila i milým komentářem. Nezbývá než pogratulovat všem zúčastněným a vítězům popřát dobré počtení a stále hodně „vášnivých nápadů“ :-) Letní soutěž o jídle plném vášně a o vášni pro jídlo […]

Celý příspěvek »

1. srpna 2011 v 9.04, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Vášnivě dobré jídlo - soutěž, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 9

Masové kuličky v pikantní rajčatové omáčce

Letní soutěž o jídle plném vášně a o vášni pro jídlo Milá Šárko, na poslední chvíli, ale přece se mi podařilo zaslat příspěvek do Vaší letní soutěže „Vášeň pro jídlo“……….. Vybrala jsem pokrm, který již léta oslovuje mého manžela, ale zároveň nyní po 8 letech jsem ho uvařila pro Vás, opět v původní podobě, pikantní s chilli […]

Celý příspěvek »

Seznam článků