Rubrika „Brambory“

24. Listopad 2009 v 18.13, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Přílohy, Zahrada a bylinkyČtyři komentáře

Bramborová kaše po švýcarsku

Brambory, víno, máslo, hrušky, koření. Marně budete hledat sýr, ten v této podzimní „echt“ švýcarské dobrotě nemá co dělat ;-) Vedle kaše si ho ale položit můžete, když bez něj nevydržíte a jinak si tu švýcarskou romantiku představit neumíte. Kdo by neměl rád hedvábně nadýchanou bramborovou kaši? S bramborovou kaší se nemusí provozovat žádná velká magie. [...]

Celý příspěvek »

15. Květen 2009 v 15.50, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Předkrmy a chuťovky, Vejce, ZeleninaPočet komentářů: 6

Nejlepší chřestový recept

Za nejlepší recept na úpravu chřestu označuji ten nejméně komplikovaný. Jednoduchý a výtečný chřest na polský způsob je stálicí mé jarní chřestové kuchyně. I když je chřestová sezóna velmi krátká, na tento recept vždycky dojde řada. . Chřest na polský způsob bílý chřest uvařený dle klasického způsobu (tady najdete návod) čerstvé máslo vařená vejce strouhaná [...]

Celý příspěvek »

8. Březen 2009 v 12.06, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Omáčky, marinády, pikantérie, Salátové variace, ZeleninaZatím žádný komentář

Pečený ledový salát a musaka

Musaka a bešamelová omáčka. Jedno bez druhého by nemohlo být, proto v tomto článku na netradiční pečený ledový salát na způsob musaky s lilky doplňuji i receptem na bešamelovou omáčku (Bešamel – bešamelová omáčka – fr. Sauce de Béchamel)  a příběhem, který tuto omáčku katapultoval do kulinárního nebe. Znáte to, zvyk je železná košile. Na křupavém [...]

Celý příspěvek »

10. Únor 2009 v 14.38, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, Předkrmy a chuťovky, Slané pokušení, Vejce, ZeleninaPočet komentářů: 5

V cukuletu máte omeletu

Dost bylo masa, je čas na zeleninu. Co třeba růžičková kapusta? V cukuletu máte hotovou omeletu. Jestli máte pro chutnou kulatou kapustu slabost, bude se vám hodit i recept na zapékanou dobrotu, kvůli které nemusíte krom kapusty nic shánět. Na všechno stačí jen obyčejné suroviny, které najdete doma ve spíži. Brambory, cibule, česnek, vejce, feta [...]

Celý příspěvek »

9. Únor 2009 v 1.02, napsala Šárka Škachová • Rubrika: BramboryČtyři komentáře

Brynzové halušky

Zázrak, na který stačí jen 4 suroviny. Brambory, mouka, voda, sůl! Než stačíte 2x mávnout vařečkou, z hrnce už stoupá dým. Než řeknete „simsalabim“, už se nesou na stůl. Já si myslím, že s čerstvou brynzou jsou nejlepší! Máte-li brynzu rovnou ze salaše od bači, k tomu voňavou vyuzenou slaninu, byl by hřích nepustit se [...]

Celý příspěvek »

1. Prosinec 2008 v 3.53, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Brambory, PřílohyTři komentáře

Brambory s jablky dušené ve víně

Teplé jídlo, které budete mít na stole dříve než za 5 minut. Je den vína, přidávám tedy vinnou recepturu, kterou jsem si specielně na svátek vína vymyslela. Ať už jste příznivci Beaujolais nebo s ním nechcete mít nic společného, občas si připravit něco na víně je příjemným zpestřením naší chuti. Nepřicházím s ničím složitým ani [...]

Celý příspěvek »

Seznam článků