Dnes vyšla MF Dnes s magazínem, co voní recepty na vánoční cukroví. Nechybí křehké sněhové pusinky, kokosky, mandle v čokoládě, skořicové ořechy a čokoládové lanýže.  Stranu 32 a 33 jsem měla za úkol věnovat vůni originálního cukroví, jaké se peče u nás doma. Protože adventní čas je čas vůní, připravila jsem i tradiční recept [...]

Přemýšlela jsem o krásách slunné Itálie, českých Vánocích, o síle italské kuchyně a tak trochu i o tom, jak se tam sympatickým Češkám a Slovenkám žije, když se do Itálie vydaly za svou láskou a zbudovaly si nový domov. Dala jsem se do řeči se Zuzanou Mihulkovou a vyloudila z ní pár zajímavých řádků, které jsou [...]

Když péct vánoční štólu na poslední chvíli, je nutno vsadit na variantu tvarohovou. Oproti klasické máslové štóle snení nutno nechávat ji dlouhou dobu odležet. Výhodou je, že tvarohovou štólu můžeme nakrojit hned po vytažení z trouby. Tahle vánoční pohodová záležitost, komplet příprava i s pečením, nám nezabere víc času než pouhou jednu hodinu. Při přípravě nikde nečíhají žádné [...]

  Podle tradice je nejlepší čas na šneky na Štědrý den. Udělejte si z nich báječný postní oběd. Připravovat je lze podle receptů tradičních (nechybí v žádné prvorepublikové české kuchařce), ale proč nevelebit  vymoženosti moderní doby a šneky si neopatřit tím nejméně pracným způsobem? Šnečí maso si můžeme jednak koupit v konzervách, po otevření ho dobře [...]

Vlašské ořechy ve vánoční proměně – to jsou plněné ořechy slepované oříškovým krémem. Recept na ně mám už věky, tak nehledám žádné inovace a spoléhám se na domácí vánoční folklór :-) Plněné ořechy patří k základnímu sortimentu našeho vánočního cukroví a tak většinou nikdy na vánočním stole nechybí. Nekrášlím je čokoládou, nechávám je jen tak, [...]

Nugátový koláč zařazuji do vánoční rubriky, protože tam jednoduše patří. I když to tak na první pohled nemusí vypadat. Kdybych nezaútočila nugátovým koláčem s oříšky, zmizely by všechny vanilkové rohlíčky, které jsem dneska pracně napekla. Koláč s nugátem jim byl neuvěřitelně silným soupeřem, tím pádem šly vanilkové rohlíčky pěkně do pozadí a pustili jsme je ze zřetele. [...]

Tradiční české Vánoce na pohlednicích s ilustracemi Josefa Lady jsou symbolem idylických Vánoc na vsi. Pohlednice nahradily smsky, vesnice markantně změnily svou tvář a na staré vánoční zvyky si vzpomene už jen málokdo. Vánoční svátky o století zpátky má připomenout původ tradic, kterými se doma řídíte a třeba nevíte nic o tom, odkud se vzaly. Pro někoho je [...]

Je mi líto, že tyhle perníčky dorazily po ukončení soutěže. Je na nich krásně vidět, jak se dědí nadání :-) První perníčky něžně nazdobila maminka Martina, ty druhé jsou podařeným dílkem dětí. Jedny i druhé jsou zdobené s láskou. Dobrý den, včera jsem poprvé navštívila Vaše krásné stránky a narazila jsem na soutěž s vánočními [...]

Přidávám do perníkové rubriky jednu pěkně zabydlenou perníkovou chaloupku, kterou upekla Andrea. I když dorazila v momentě, kdy perníčková soutěž byla uzavřena, i tak se stává ozdovou této rubriky a doplní pěkně celý ten festival vaší zručnosti. Díky! Nevím, zda stihnu ještě termín soutěže, ale posílám také naši „Vánoční perníkovou pohodu“, kterou jsem vytvořila za [...]

Krásný perníkový betlém je posledním soutěžním příspěvkem v perníkové rubrice a je i nejkrásnějším symbolem přicházejících vánočních svátků. Tak pojďte s Katkou do Betléma … a můžete si cestou zazpívat. Katka si již vzala čas a do perníkové rubriky zaslala příspěvek – Perníková romance „O čekání na sníh“ – a slíbila, že když vyšetří trochu [...]