4. Srpen 2009 v 1.34, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyně • Počet komentářů: 7
21. Borůvková bábovka
Borůvková bábovka od Aničky je plná borůvek a křupavých vloček. Určitě se bude líbit :-) A to je zatím jen jedna reprezentantka z celého týmu bábovek, který do naší bábovkové soutěže dorazil od Aničky a Oty. Na ty ostatní se těšte zase příště.
Když jsem se dozvěděla o bábovkové soutěži, tak bylo vcelku jasné jaké tvary budou mít moučníky v tomto soutěžním období. Prvním pokusem byla borůvková bábovka…
- 100 ml slunečnicového oleje
- 2 vejce
- 140 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 125 ml mléka nebo smetany
- 50 g jemných vloček (ovesné, pohankové)
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- špetka soli
- 100 g borůvek
- sádlo a hrubou moku (nebo strouhanku) na vymazání formy
Formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou nebo jemnou strouhankou. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Olej, vejce, cukr krupici a vanilkový cukr ušleháme do hladka.
Přidáme vločky, mléko (nebo smetanu) a mouku, do které jsme zamíchali prášek do pečiva.
Dobře rozmíchané těsto vlijeme do formy a rovnoměrně posypeme borůvkami.
V předehřáté troubě pečeme bábovku asi hodinu.
Bábovku necháme ve formě trochu zchladnout a pak opatrně vyklopíme. Vychladlou pocukrujeme, nakrájíme a pochutnáme si.
Nahrávání ...
4.8. 2009 v 9.28
Chmmmm , tušíl jsem, že bojový pokřik prostě požene družstvo vpřed. Perfektní a těším se na druhý poločas.. Už teď vím, že rozhodčí bude mít těžkou pozici. Ještě že to bude tou formou veřejnou, jinak by to ani nešlo asi vyhodnotit…
4.8. 2009 v 12.49
Běžte všichni pryč s těma borůvkama…mňáááám…já bych si tak dala! úplně tu slintám na klávesnici, tak snad mi z toho neodejde nouťas. A ještě poznámka pro paní Aničku: máte moc krásnou formu.
4.8. 2009 v 13.17
Mejlo ani netušíš, cos tím svým bojovým pokřikem způsobil… ;o)))
Madla: děkuji – tuhle formu jsem dostala od mamky kdysi dááááávno a nedám na ní dopustit a střežím ji jako oko v hlavě (to víte se sklem se musí zacházet opatrně)… taky mám po babičce suprovou litinovou (tu používám méně často, protože je dost velká)… a mám slíbenou „mejlovku“, tak jsem zvědavá, jestli třeba nebudu měnit pořadí oblíbených forem… :o)))
A pokud jde o borůvky, tak vás plně chápu… je to mňamka… a když je sezóna, tak se nedá dělat nic moc jinýho než mlsat (nebo trpět)… ale mlsat je rozhodně lepší varianta :o)
Přeji krásný a pohodový den. Anička
4.9. 2009 v 12.28
Jé Aničko, ta je k nakousnutí, škoda, že neumím péct :)
6.9. 2009 v 23.22
Miluško, to přece není nic složitého :o)))
15.10. 2009 v 11.27
Tak jsem ji včera upekla, ještě že mám zásobu borůvek v mrazáku! Sklidila velikánský úspěch, ráno se snědly poslední dva kousky a dětem jsem musela slíbit, že ji upečeme večer znovu. Tentokrát prý společně :-) Borůvky sice neklesly dolů, ale zůstaly nahoře, takže jsem usoudila, že jsem měla příliš husté těsto, ale i tak byla výborná. MŇAM!!!
15.10. 2009 v 12.41
Markéta:
Letní zásoby se na chladné dny vždycky hodí. Taková borůvková bábovka musela děti potěšit :-) A co teprve až dostanou příležitost zkusit si to v kuchyni samy? To bude teprve zážitek ;-)