Krémový, lehký, ananasový – takový je dezert od Madly 🙂
Krémové bábovičky s ananasem
Lehký dezert ocení nejen děti a vy jej stihnete opravdu v cukuletu, protože se díky použitému listovému těstu nemusíte dělat s těstem.
Na krémové bábovičky si připravíme:
- ½ balení listového těsta
- 1 pudingový prášek s čokoládovou příchutí
- 1 tabulku hořké čokolády (jednu polovinu najemno nastrouhanou, druhou polovinu rozlámanou na čtverečky)
- ½ litru mléka
- 1 tvaroh ve vaničce
- podle chuti cukru
- nahrubo nasekané vlašské ořechy (je-li nouze nejvyšší, dobře poslouží též slunečnicová semínka)
- kompotovaný nebo čerstvý ananas pokrájený na kousky (stejně dobře poslouží i jiné pevnější ovoce, například hrušky)
A vrhněme se na přípravu:
Listové těsto si vyválíme dotenka a větším hrnkem vykrajujeme kolečka, jimiž vyplníme důlky v muffinové formě. Uvaříme si klasickým způsobem puding a necháme jej mírně vychladnout. Do vlažného pudingu zašleháme tvaroh, přidáme polovinu najemno nastrouhané hořké čokolády a řádně promícháme. Na dno každého důlku nasypeme trošku nahrubo nasekaných ořechů nebo slunečnicových semínek, dáme čtvereček hořké čokolády a na něj dáme plátek ananasu nebo oloupané hrušky. Na ovoce navrstvíme vychladlý pudingovo-tvarohový krém a dáme péct do trouby vyhřát na 200 ◦C a pečeme asi 20-25 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou. Počkáme až dezert zcela vychladne a teprve pak jej pomocí nože opatrně vyndáme z formiček.
Dobrou chuť vám přeje Madla.
Marie Pospíšilová
