30. ledna 2009 v 1.37, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Bábovkový speciál, Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 15

Štítky: | | | |

10. Mrkvová bábovka

mrkvova-babovka

 

Bábovka ze strouhané mrkve je dalším nápaditým příspěvkem od Lenky.  Oranžová kráska je bábovka s pěknou porcí šťavnaté mrkve a smetany. Mrkev nepatří jen do polévky, ale působivou roli dokáže sehrát i ve sladké kuchyni, proto rozhodně vítám exemplář, který je nadupaný vitamíny :-)

Mrkvová bábovka

Ingredience

  •  350 g jemně nastrouhané mrkve
  • 350 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 180 g moučkového cukru
  • 300 ml smetany nebo mléka (případně namíchat)
  • 4 lžíce oleje

Postup

 Všechny suroviny dáme do mísy, důkladně promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 60 mintu při 180-190°C. Vychladlou bábovku pocukrujeme.

www.mamincinyrecepty.cz

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

15 komentářů k příspěvku „10. Mrkvová bábovka“

  1. penda říká:

    Krásná žluťoučká až do oranžova – barva mi vyvolala vzpomínku na bábovky od mé temelínské babičky – z domácích vajíček měla babi stejně barevné bábovky a ani nepotřebovala mrkev. :)

  2. mejla-hlína říká:

    Určitě slaďoučká a má nádhernou barvu. Super.

  3. coco-choc říká:

    Dobroty z mrkvového těsta jsou skvělé – mají nejen krásnou barvu, ale baští je i ti, kterým mrkev nechutná (ale raději jim neříkejte, proč je bábovka tak krásně oranžová :-)

  4. mejla-hlína říká:

    Jo, mrkev, lžička panenského oleje, uuuplňě rozemletá lžička čerstvé petrželky, limetka, dva lístky bazalky – větší – klidně, trošku cukru-ale třtinového a špetka soli. Pak na to plátky pomeranče a hurá… salátek. Nebo rozemleté na kašičku a polévat ty kousky bábovky. Jinak mrkvička je fajn a tahle bábovka je vedle té – masíčkové – horký favorit. Čistá, jasná a srozumitelná. Perfektně jednoduchá a tak nějak nooo. Zdravím mejla-hlína

  5. Neska říká:

    Bábovka vypadá nádherně,určitě vyzkouším.

  6. Dv říká:

    Tak jsem nedočkavě rozkrojila mrkvovou, ještě teplou a je vevnitř taková mazlavější..obávám se, že jsem pekla na nižší teplotu (jenže na tu vyšší se strašně chytala seshora). Tak uvidím, jak to vychladne, snad ještě zpevní. Chutově je ale dobrá – jen nevypadá konzistencí tak jako na fotce. Jenže každá trouba peče jinak..

  7. Lenka říká:

    Tuto bábovku je třeba opravdu dobře propéct, radši při nižší teplotě a déle. Když povrch rychle tmavne, stačí ji přikrýt kusem alobalu nebo papíru na pečení. Na konec vyzkoušet špejlí – po vytažení musí být suchá. A krájet bych doporučovala až studenou. :-)

  8. Andrea říká:

    Bábovku jsem nakonec pekla o půl hodiny déle a stejně je uvnitř mazlavá a není dopečená… Na chuť není špatná, ale docela mě to zklamalo.

  9. Radka říká:

    Za mne super,vlacna,povedla se skvele asi za 55min peceni z obou stran na 180st (bez vetraku),akorat jsme se s manzelem shodli,ze nam k tomu neco chybi…:-) Bud citronova poleva a nebo zakysana smetana s datlovym sirupem a je to blaho!:-)

  10. Gurmánka.cz říká:

    Radka:

    Citrónová poleva je jistě skvělá věc, která chuťově mrkev povyšuje o pár stupínků výše ke gurmánskému nebi :-) Díky za komentář :-)

  11. Eliška říká:

    Úžasný recept, dělám tuto bábovku už asi po třetí, a nemůžu si ji vynachválit. Dávám o něco míň cukru, asi jen 100 g a do těsta přidávám nasekané ořechy, které se k mrkvi skvěle hodí a doplní tu chuť :)

  12. Marti říká:

    Pekla jsem na 190 asi 90minut a babivka byla uvnitfr mazlava, bohuzel jsme ji vyhodily. Urcite nevyndavat z trouby,dokud nebude uplne propecena. Spejle vylezla cista, ale upecena nebyla :(

  13. Gurmánka.cz říká:

    Eliška:

    Musí být úžasná! :-)

  14. Gurmánka.cz říká:

    Marti:

    Zdá se mi, že autorka této bábovky ji po upečení vyfotila a tam nevidím, že by těsto mělo být mazlavé. Možná je to tím, že každá trouba trochu jinak peče. Nevím. Každopádně to chce udělat test propečenosti. U bábovky je to téměř vždy nutné, pokud nemáme recept vychytaný a zažitý.

  15. Anonym říká:

    je velice dobra mam radost

Zanechte komentář