11. srpna 2009 v 0.27, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyněPočet komentářů: 6

Štítky: | |

51. Bábovka zmrzlinová

 

zmrzlinova-babovka-nakrojena

 Nejlepší odpovědí na horké léto je zmrzlina. Proč ne zmrzlinová bábovka? Ta od Lenky v ústech určitě krásně zebe.

Zmrzlinová bábovka

Ingredience:

těsto:

  • 6 vajec
  • 140 g cukru krupice
  • 80 g hladké mouky

náplň:

  • libovolná zmrzlina dle chuti (lépe více druhů)

 

zmrzlinova-babovka-rez2

Postup:


Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky a důkladně zašleháme. Vařečkou lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, 8 minut). Ihned po upečení stáhneme i s papírem z plechu a necháme vychladnout. Formu na bábovku vyložíme potravinářskou fólií a obdélníky ukrojenými z vychladlého plátu těsta, podle tvaru a velikosti formy. Pak bábovku naplníme libovolnou zmrzlinou, je dobré prostřídat více druhů. Lžící dáváme do bábovky trošku povolenou zmrzlinu a malou lžičkou každou vrstvu důkladně upěchujeme. Tak pokračujeme do naplnění bábovky. Nakonec zmrzlinu přikryjeme zbytkem piškotového plátu, přitlačíme a přetáhneme fólií. Dáme na několik hodin do mražáku. Před podáváním vyklopíme, sloupneme fólii a bábovku lehce pocukrujeme.

Dobrou chuť přeje Lenka.

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

6 komentářů k příspěvku „51. Bábovka zmrzlinová“

  1. coco-choc říká:

    Tak jsem se přeci dočkala zmrzlinové bábovky. I v tuto noční hodinu padám vedrem, alespoň jeden kousek by se hodil :-). Leni, vždycky překvapíte…

  2. Anonym říká:

    Zmrzlinovka nám tu chyběla :-) Bábovkových nápadů ještě není konec, tak se máme na co těšit.

  3. Madla říká:

    Mňami, mňam, zmrzlina zamaskovaná v lehkém piškotu, co víc si v letních pařácích přát.

  4. Pivli říká:

    Tedy Lenko, klobouk dolů! Jste nezmar! ;-)
    Šárko, myslím, že mimo soutěž o bábovkové formy je to i na řád Zlaté bábovky!
    ;-)

  5. penda říká:

    Řád Zlaté bábovky, to už aby mejla vymyslel zlacení bábovek :)

  6. Gurmánka.cz říká:

    Pivli :-)
    Skočím s jednou formou ke zlatníkovi :-) Ten řád je dobrý nápad.

Zanechte komentář