6. Srpen 2009 v 0.08, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyně • Počet komentářů: 8
39. Kávové bábovičky
Vůně kávy je má vábnička. K šálku kávy bych si tuhle dobrotu určitě dala. Kávové bábovičky s bílou čokoládou jsou od Madly a hodit se budou všem majitelům malých forem, protože miniatury bábovek vypadají vážně půvabně. Díky za další nápaditou recepturu na bábovku :-)
Jak jsem tak pekla banánové bábovičky s meruňkami, přišlo mi tak nějak líto, že budou na slavnostním stole osamocené. Tak jsem se rozhodla jim připravit družky.
A co bude nejlépe ladit ke kávě než kávové bábovičky s bílou čokoládou? Bílá čokoláda navíc na řezu utvoří pěkný kontrast s tmavou hmotou těsta.
Takže na těsto budeme potřebovat:
- 1 hrnek mouky (půl bílé polohrubé, půl hrnku hladké celozrnné pšeničné)
- ½ hrnku cukru krystal
- ½ balíčku kypřicího prášku
- 1 lžičku jedlé sody
- 1 lžíci vanilkového cukru (nejlépe domácí výroby :-)
- 1 lžičku instantní kávy
- ¼ hrnku oleje
- ½ hrnku mléka
- ½ tabulky bílé čokolády nalámané na kousky nebo nahrubo nasekané
Postup je jednoduchý jako facka:
Smícháme všechny sypké suroviny, vyjma instantní kávy. Ohřejeme si mléko a v horkém mléce rozpustíme lžičku instantní kávy. Necháme zchladnout a vlijeme do moučné směsi. Zamícháme, vlijeme také olej a nakonec do těsta vpravíme kousky bílé čokolády. Naposledy zamícháme a můžeme nalít do formy.
Jelikož nejsem vlastnicí řádné bábovkové formy (a ta by tomuto výtvoru dle mého mínění parádně slušela), pěchovala jsem těsto do formy na muffiny. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ◦C asi 20 minut. Kontrolujeme špejlí, až se těsto nechytá, je upečeno. Bábovičky necháme vychladnout a po vychladnutí je vyklopíme a zdobíme kávovou polevou.
A jak na ni?
Budeme potřebovat lžíci horké vody, lžičku instantní kávy a asi pět lžic moučkového cukru. Ve lžíci horké vody rozpustíme lžičku instantní kávy a za stálého míchání přidáváme moučkový cukr až se nám vytvoří polotekutá voňavá poleva. Tou poléváme vychladlé bábovičky, necháme zatuhnout a bábovičky ještě můžeme postrouhat bílou čokoládou.
Dobrou chuť vám přeje Madla.
Marie Pospíšilová
Nahrávání ...
6.8. 2009 v 1.55
Madla:
Ano, zajímavé . Mohu ti poslat někam 4 kousky malinkých bábovek do dlaně? To potom bude lahůdka. Líbí se mi jak to frčí. Mejlu najdete na mejlu., tak mi jestli chceš pošli adresu na poslání. mejla
6.8. 2009 v 7.30
Jůůů, teda to zní úžasně a já strašně moc děkuju :-) Hnedka ti pošlu meilík s adresou. Teda, dmu se pýchou jako krocan nádivkou.
6.8. 2009 v 8.23
Káva je velká svůdkyně a roztomilé muffinky lákavost tohoto dezertu ještě více podpoří.
6.8. 2009 v 9.36
Všem:
Abych svým postojem k celé soutěži neovlivňoval průběh, stahuji se do ustraní. budu tiše sledovat a kdo si bude chtít najít cestu ? mejlu najdete na mejlu. Krásné dny u plotny
6.8. 2009 v 9.46
To je slovo chlapa :) Kdo chce, cestu si najde. Všechny bábovky jsou krásné, protože stojí na startovní čáře a žádné něčí sympatie či antipatie to nesmí ovlivňovat. Jednotný etalon pro jednotku vkusu neexistuje, všechno je o pocitu. A ten se každý může spolehnout. Buď zafunguje nebo ne. Krásné dny daleko od plotny přeje Petra. Je léto, tak proč být pořád doma :)))))))))
Myslíš si, že máš vkus? Fíha! Nebuď nevkusná! :) -to mě učili doma- pokora, pokora, to je holka pro život moc důležitá deviza.
7.8. 2009 v 13.30
Petra:
chi chiiii chiii jůůůůůů. chhii chiiiiiiii-. chii . super!
7.8. 2009 v 15.35
Vážená paní Šárko,
všimla jsem si už před časem vašich stránek. Jsou velmi inspirativní a tak je navštěvuji moc ráda. Bydlíme na Bechyňsku, ve městě zručných keramiků. Pokud si můžeme s manželem dovolit, rádi bychom vás pozvali na kus řeči do naší dílny a popovídali si u dobré kávy. Četli jsme, že do Bechyně jezdíte k přátelům a tento kraj vám není vůbec cizí. Máte pravdu, zamilovat si to tady je opravdu snadné. Zádumčivá jihočeská příroda se mění každé roční období a lidé jsou tu ještě stále srdeční.
Dovolím si vám poslat osobní email na kontaktní adresu. Děkuji za vaši milou a obětavou práci, za čas věnovaný odpovědi a za přijetí pozvání. Právě jsem si objednala vaši kuchařku, která je podle prezentace plná dobrých jihočeských receptur. My na ně nedáme dopustit! Pěkný den přejí M&M Kořánovi
8.8. 2009 v 0.52
Dobrý večer,
email došel, napsala jsem vám odpověď touto cestou. Děkuji za pozvání a též za objednávku mé knihy. Jak jsem psala již v emailu, dovezu vám ji do Bechyně. Zdravím Vás, mějte se krásně, budu se těšit na setkání. S pozdravem Šárka Š.