11. srpna 2009 v 1.04, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyněČtyři komentáře

Štítky: | |

52. Pizza bábovka

pizza-babovka-nakrojena

Kam až sahá odvaha bábovkové formy? Kdo sleduje tuto soutěž, ví že je nezměřitelná. Pizza bábovka je důkazem toho, že když vstoupí bábovková forma do pizzerie, ostudu si netrhne a opět zaboduje. Není to dílem náhody, protože za tím vším vězí Lenčina hravost a vymýšlení originálních nápadů. Tady je jeden z nich.

pizza-babovka-detail

 

Pizza bábovka

Ingredience:

těsto:

  • 280 ml vody
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 100 g celozrnné pšeničné mouky
  • 380 g hladké mouky
  • 2 lžičky sušeného droždí

pizza-babovka-nakynuta

dále:

  • česnek
  • kečup
  • měkký salám
  • sýr
  • koření na pizzu
  • grilovací koření
  • olivový olej

pizza-babovka-upecena

Postup

Ze všech surovin vypracujeme hladké nelepivé těsto a necháme pořádně nakynout. Kdo má pekárnu, nechá těsto zpracovat v ní.
Nakynuté těsto rozválíme na obdélník. Pokapeme olejem, potřeme kečupem, posypeme na plátky nakrájeným česnekem a pizza kořením. Pak poklademe kolečky salámu a plátky sýra, nebo posypeme strouhaným sýrem. Z kratší strany srolujeme a přemístíme do vymazané bábovkové formy. Necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak povrch potřeme olejem a posypeme grilovacím kořením. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a upečeme dozlatova (cca 50 minut).

Dobrou chuť přeje Lenka

pizza-babovka-rez1

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

Čtyři komentáře k příspěvku „52. Pizza bábovka“

  1. Gurmánka.cz říká:

    Krásný nápad z pizzerie :-) Nestačím se divit, co všechno vás napadá. Když otevírám emailovou schránku, vždy tam číhá velké překvapení. V rezervě mám další příspěvky, které čekají na zveřejnění, tak zase zítra bude čerstvá nabídka bábovek. Otevřít si bábovkové bistro, tak tedy nezkrachujeme :-)))) Ke sladkým bábovkám by se vařila káva, ke slaným se hodí chmelový mok, k takové pizza bábovce sklenice červeného vína.

  2. Madla říká:

    Mńam, teda Leni, vy umíte ale dělat chutě. Ještě mě napadlo, že by se na salámvoou vrstvu dalo navršit trošku kyselého zelí, ale to už by pravda moc pizzu nepřipomínalo. Vy jste nevyčerpatelná studnice nápadů :-) Držím pěsti a těším se na další laskominy.

  3. Lenka říká:

    Jojo, něco podobného jsem pekla, ale bez sýra a bez salámu, a do zelí zamíchat na kostičky uzené. Joj, to byla bašta. :)))

  4. renata říká:

    koukám, že ty bábovky jsou čím dál tím vtipnější a to zdaleka není všem dnům konec!!!! Krásný příspěvek… ;-)

Zanechte komentář