Nevíte co k večeři? Špagetová bábovka se špenátem to za vás vyřeší. S prima nápadem přišla Lenkaa mně se tento “zelený” nápad zamlouvá 🙂 Bábovková forma v Lenčině podání není vůbec nudná. Ani já se nenudím 🙂
Ingredience
- 350 g špaget
- 450 g špenátového protlaku
- 1 cibule
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 300 g šunkového salámu (nebo jiné uzeniny)
- 120 g nivy
- 80 g tvrdého sýra
- sůl
- mletý pepř
- česnek
- trochu mléka
- 5 vajec
Postup
Špagety uvaříme v osolené vodě, necháme je trochu tvrdší než obvykle.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, zasypeme moukou a usmažíme cibulovou jíšku. Přidáme špenát, trošku podlijeme mlékem a podusíme do zhoustnutí. Ochutíme solí, pepřem a rozmačkaným česnekem.
Salám nakrájíme na kostičky, nivu nastrouháme. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.
Scezené špagety promícháme se špenátem, salámem, nastrouhanou nivou a celými vejci. Hmotu přemístíme do bábovkové formy a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 45 minut.
Po vytažení z trouby chvíli počkáme. Pak bábovku vyklopíme a povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.
Dobrou chuť přeje Lenka
Ahoj, dnes jsem náhodou objevila tento web, a ze všech bábovek mě nejvíce zaujala tato. Nechápu, že nemá žádné komentáře. Zítra bude k obědu 🙂 Musí to být dobrota, přímo mňamka
Jiřina:
Při bábovkové soutěži se tu nastřádala úctyhodná hromada receptů, z nichž některé vypadají zdánlivě pozapomenuty, ale dobré recepty v našich kuchyních žijí svým vlastním životem a obejdou se i bez komentářů. Pokud ji vyzkoušíte a výsledek okomentujete, bude to moc dobře a receptu to půjde jen k duhu. Navíc to jistě potěší i autorku soutěžního receptu a to je moc milé. Díky a ať se dílo povede a chutná 🙂