Dezerty a sladké hříchy

Tvarožník s kokosem

25 komentářů

"moučník s tvarohem a kokosem"

Milujete tvaroh a kokos? Potom vám nemůže tenhle tvarožník nechutnat. Arktická zima udeřila v plné síle, je víc než rozumné přitopit si i domácí troubou a rozehřát ji na 170 °C. Přijde to vhod jak vám, tak tvarožníku, který do ní můžete za pár chvilek dát.

"tvarohový moučník s kokosem"

TVAROŽNÍK S KOKOSEM

Na krustu:

  • 180 g sušenek (např. Zlaté koka)
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 80 g rozpuštěného másla

Na náplň:

  • 500 g polotučného tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 120 g strouhaného kokosu
  • špetka vanilky
  • podle chuti kapka rumu

Krustu připravíme z drcených sušenek, cukru a rozpuštěného másla. Vše prohněteme a sušenkové těsto vtlačíme na dno rozevírací dortové formy o Ø 25 cm a dáme vychladit. Tvaroh utřeme s cukrem na hladký krém, přidáme vejce a smícháme se strouhaným kokosem. Podle chuti přidáme vanilku nebo kapku rumu. Tvarohovou směs naneseme na sušenkovou placku a rovnoměrně rozetřeme do stran. Tvarožník vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 165 až 170 °C zvolna cca 1 hodinu. Po upečení necháme vychladnout.

Nenecháme vychladnout nic a pustíme se do konzumace hned. Teplé je to vynikající, ale druhý den “prý” ještě lepší 🙂

"pečení s tvarohem"

"pečení s tvarohem"

"tvarohový moučník s kokosem".

"tvarohový moučník s kokosem"

Dobrou chuť! Kalorie nepočítejte, on vás ten kokosový tvarožník nezabije 🙂

"moučník s tvarohem a kokosem"

Věděli jste, že  kokosový ořech je nebezpečnější než žralok? Ročně podle statistik zemře něco kolem 200 lidí jenom proto, že jim spadne na hlavu kokosový ořech. A to je mnohem vyšší číslo, než napadených lidí žralokem.

Pokud máte zájem nahlédnout do mé kuchařské knihy „Rande s gurmánkou“ nebo si ji zde objednat, bude mi ctí a potěšením.

25 Komentářů

  1. Kokosový tvarožník je výborný nápad. Ukládám a vyzkouším. Děkuji za tip.

  2. Martina:

    Pro někoho je v tomto tvarožníku možná víc než rozumné množství kokosu, ale pro mě je to tak akorát 🙂 Doporučuji všem stejně naladěným.

  3. Dana Dufková

    Krásný den, koláč vypadá nádherně a stále mám zásoby kokosu z vánočního pečení, tak příjde vhod. Jinak jsem se konečně dostala k tomu, abych vyzkoušela recepty ze sladkého kalendáře 2011. Bohužel jsem začala mandarinkovým třepaným koláčem a doma teď nechtějí nic jiného. Dokonce jsme objevili nové příchutě nevařených pudingů a kombinace kokosového s ananasovým kompotem a čokoládového s višňovým kompotem jsou také úžasné.

  4. Mňam, taková rychlá dobrůtka, která navíc i krásně vypadá! Tvaroh můžu v jakékoli podobě a kokos mám taky moc ráda, takže tuhle krásnou buchtičku určitě brzy vyzkouším!

  5. Dana Dufková:

    Pěkný den 🙂 Se sladkým kalendářem může být letošní rok jenom sladký, což není špatná prognóza. Zrovna pomýšlím na to, co dobrého strčit do trouby. Za oknem mráz, vypadá to na nějaký jablečný štrúdl, soudě podle domácích zásob, bylo by to nejjednodušší pečení. Od vánočních svátků doma zůstalo plno ořechů. Mandarinkový třepaný koláč s pudinkem je vážně boží záležitost. Jednoduchost sama. Takových receptů by mělo být na světě co nejvíc 🙂 Zrovna tvořím kalendář na rok 2013 a pilně zkouším nové sladké recepty, což není tak úplně špatná zábava. Mějte se krásně a díky moc za zprávu. Šárka

  6. Madla:

    Tento tvarožní je extra kokosový 🙂 Kdo má rád kokos, toho vezme za srdce 🙂 Doma jsem ho jedla sama, můj muž na ten kokos zrovna není, tak jsem se nemusela s nikým dělit. Krása!

  7. Dana Dufková

    Tak jsem ho přes víkend vyzkoušela a je to opravdu lahůdka. Když jsem ho v pátek večer vytáhla z trouby, říkala jsem synovi,že v sobotu prý bude lepší, ale nevydrželi jsme to a kousek ochutnali. Bylo to naprosto boží. A v sobotu byl opravdu ještě lepší a ten zbytek v neděli-to se nedá ani popsat. Ta spodní koka část se nádherně rozležela a úplně se rozpouštěla v puse. Těšíme se na další inspiraci a přejeme štěstí s novým kalendářem 🙂

    • Dana Dufková:

      Celý komentář mi zní přímo úžasně a dostávám chuť na něco malého sladkého 🙂
      Myslím si, že pro milovníky kokosu je to povedená variace tvarožníku. Neúnavně budu hledat další kokosová potěšení, protože já na něm přímo ulítávám 🙂 Díky za zprávu.

  8. Páááni, to vypadá zatraceně dobře! Ukládám do oblíbených a o víkendu zkusím! Snad je na bytě forma.

  9. Paní EM.

    Šárko, díky, za supr recept, doma jsem opět slavila úspěch, jenom se zaprášilo! :-)…(vždycky mě to hrozně potěší, když se mi povede vytvořit něco SLADKÉHO poživatelného…u nás doma jsme spíš masaři, tak s moučníky moc neexperimentuji, tohle byl tak jednoduchý recept, že jsem to zvládla, díky :-))

  10. Recept je geniální a geniálně jednoduchý. Přiznám se, že těch Koka sušenek jsem se bála a použila Club máslové….no lahůdka to byla:)))Díky.

  11. Paní EM.:

    Ono to tak asi nevypadák, ale u nás doma jsme také spíš na maso než na sladké. Přesto se mi tu těch sladkých receptů nakupilo nějak moc 🙂 Ale bude to tím, že jsou to takové snadné sladké rychlovky a bez těch se člověk také neobejde. Občas nás všechny honí mlsná. Díky moc za zprávu 🙂 Šárka

  12. Irena:

    Kouzlo všech tvarožníků je v jejich nenáročnosti na přípravu. To vážně oceňuji ze všeho nejvíc. Koka sušenky dělají pěkný kontrast k bílému tvarohu a jejich použití se mi osvědčilo, tak mohu doporučit 🙂 Díky za zprávu, Šárka

  13. Další skvělý recept! 🙂 Sice mě dnes při pečení zradila naše rodinná letitá forma a máslo \”ovonělo\” naprosto celý byt, ale výsledek je opravdu báječný. Ochutnali jsme ještě za tepla a dokonce i kritik všech nových receptů rozměrů mojí maminy prohlásil, že je kokosový tvarožník prostě vynikající. Budu doufat, že ho stihnu ochutnat i odležený – protože počet konzumentů dobrého jídla je u nás vysoký 🙂

  14. Naprosto luxusní koblihy – děkuji za recept, na který jsem netrpělivě čekala. Sleduji obě vaše stránky a těším se na další knížku.
    http://dolcevita.blog.cz/1202/koblihy-koblizky-bozi-milosti-symboly-masopustniho-veseli

  15. Milada:

    Masopust bez smažených koblih by neměl to správné kouzlo 🙂 Děkuji za zprávu a za podporu 🙂

  16. Martina

    Výborný recept! Miluju tvaroh i kokos :-). Myslím, že brzy se bude linout příjemná vůně z trouby.

    Šári, mám na Vás dotaz. Už dlouho mi nefunguje web dolcevita. Zmátlo mě tady, že Milada dává odkaz na koblihy právě z dolcevity blogu, ale já jej prostě nemohu a nemohu otevřít. Je chyba jen na mé straně nebo to opravdu nejde? Díky

  17. Dnes se k němu konečně dostanu! Cestou domů nesmím zapomenout koupit vejce a pak hurá péct. To zas bude mňamka ke kafíčku. Vzal jsem kakaové Bebé, bo jsem v Tescu nic jiného nenašel 😀

  18. sobik:

    Tak to já na to kafíčko snad přijdu 🙂
    Ať se dílo povede! Doporučuji alespoň kousek nechat vychladnout a dát si ho druhý den. Když se v chladu tvarožník s kokosem rozleží, je to zase jiná dimenze chuti. Dobrou chuť a příjemné odpoledne přeje Šárka 😉

  19. Mohla jsi se stavit, byl výborný!!
    A dnes jsem dělal bábovku…na plech, nebyla forma 😀 A taky dobrá 🙂

  20. Drahuška

    Bez zbytečných řečí = VYNIKAJÍCÍ – tvarožník i stránky od Gurmánky Šárky. Už se moc těším na knížky i kalendáře, úhradu jsem právě poslala přes net. Děkuji za všechno a hezký dlouhý víkend :o)

Přidal komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*