Kuřecí kousky s chilli a sezamem
– soutěžní recept č. 4, autor receptu: Otto Plášek
Potřebujeme:
- 1 kg kuřecího masa (prsa)
- 1 čerstvá červená chilli paprička
- 2 lžíce sezamového semínka
- petrželová nať
- sůl, olej, pepř
Postup přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme se směsí oleje, soli, pepře a na jemno nakrájené chilli papričky. Dáme uležet do lednice minimálně na 1 hodinu. V pánvi Wok rozpálíme trochu oleje a vložíme naložené kuřecí maso a postupně přidáme sezamové semínko. Uvedenou směs opečeme do zlatavé barvy – sezamová semínka získají opečením specifickou chuť. Když je maso, hotové přidáme na jemno nasekanou petrželovou nať a lehce podlijeme vodou (cca 3 dl) s troškou rozmíchaného solamylu a ještě asi 2 minuty prohřejeme. Výbornou přílohou jsou opečené brambory.
Dobrou chuť přeje Otto Plášek
Zapojte se do soutěže a pojďte si s námi uvařit nějaký ostřejší recept na zahřátí. Cenu do soutěže – titanový nůž – věnovala firma Titanové pánve.cz.
Objednat kuchařskou knížku: Pokud máte zájem nahlédnout do mé kuchařské knihy „Rande s gurmánkou“ nebo si ji zde objednat, bude mi ctí a potěšením.
