30. srpna 2009 v 12.03, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyněZatím žádný komentář

Štítky: | | |

82. Bábovičky Studentská pečeť

babovicky Studentska pecet

Pokud ulítáváte na čokoládě Studentská pečeť, je tu tento nápad pro vás :-) Vymyslela Madla a takhle jednoduše ho můžete zrealizovat.

Za inspirací těchto báboviček stála známá čokoláda s buráky, rozinkami a citrónovým želé. Jelikož zmíněné želé nemám příliš v oblibě (a z čokolády ho vždy vyďobávám), nenajdete jej ani v rozpisu ingrediencí. Stejně tak jako vejce, bez nichž se už v kuchyni snažím drahnou dobu obejít … a ono světe div se, to funguje i bez nich :-)

Takže na tyto bábovičky si připravíme:

  • 1 hrnek mouky (1/2 hrnku bílé polohrubé mouky, ½ hrnku celozrnné pšeničné jemně mleté)
  • ½ hrnku třtinového cukru
  • ¼ hrnku oleje
  • ½ hrnku smetany ke šlehání (může být i mléko, ale přimlouvám se za smetanu)
  • ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 1 lžící vanilkového cukru (nejlépe domácí výroby)
  • 1 lžíci kakaa
  • ½ tabulky bílé čokolády nasekané na hrubší kousky
  • hrstičku oloupaných nesolených arašídů
  • hrstičku hrozinek

Do misky vsypeme obě mouky, třtinový i vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek a jedlou sodu, přilijeme olej a šlehačku, promícháme. Přisypeme nasekanou čokoládu, oloupané buráky a hrozinky, opět promícháme a lijeme do formiček nebo do velké bábovkové formy. (Pečeme-li bábovku, musíme samozřejmě ingredience znásobit dle objemu bábovkové formy). Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 20-25 minut. Ke konci pečení zkoušíme špejlí, když se na ni nic nechytá, je hotovo. Bábovičky necháme chvíli zchladnout (čokoláda ztuhne a zpevní a bábovičky jdou poté lépe vyklápět) a poté vyklopíme. Dozdobíme dle chuti například bílou jogurtovou polevou nebo jen pocukrujeme.

A jak na bílou jogurtovou polevu?

Půl tabulky bílé čokolády rozpustíme ve vodní lázni a přidáme k nim půl kelímku bílého hustého jogurtu. Promícháme a nanášíme na bábovičky, nebo rovnou do pusy :-)

 

Dobrou chuť vám přeje Madla. 

Marie Pospíšilová

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

Zanechte komentář