18. srpna 2009 v 8.01, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Z Vaší domácí kuchyněČtyři komentáře

Štítky: | | | | | |

70. Čokoládová bábovka s hruškami a ořechy

cokoladova-s-hruskami-cela

Když jsem uviděla  tuhle bábovku od Lenky, ihned jsem si vzpomněla na „Krásnou Helenu“, a to hned z několika důvodů. Tím prvním důvodem je Jacques Offenbach, zakladatel operetního žánru, který přivedl na divadelní prkna „Krásnou Helenu“ v satirické operetě o Paříži plné lehkomyslných krasavic i žárlivých manželek. Lhala bych, kdybych řekla, že jsem nedostala chuť na slavný dezert s názvem „Krásná Helena“, který je symfonií chutí sladkých hrušek, čokolády a vanilkové zmrzliny. V souvislosti s dnešním dnem by se slušelo popřát všeho nejlepšího všem nositelkám jména Helena, protože mají svátek. Právě tahle bábovka by mohla pro ně být tím svátečním dezertem, který by je potěšil :-)

Čokoládová bábovka s hruškami a ořechy

Ingredience:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • necelý hrnek cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vrchovaté lžíce kakaového prášku
  • 1 prášek do pečiva
  • hrst posekaných ořechů
  • 100 g hořké čokolády
  • 1 hrnek mléka
  • půl hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 3-4 hrušky
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžičky mleté skořice

cokoladova-s-hruskami-3

Postup:

Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, kakao, ořechy a na kousky rozlámanou čokoládu. Hrušky oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a zbavíme jádřinců. V malé misce smícháme 2 lžíce polohrubé mouky se skořicí. K sypkým surovinám ve velké míse přidáme celá vejce, olej, mléko a důkladně promícháme. Do vymazané a vysypané formy urovnáme trochu těsta. Čtvrtky hrušek
bereme jednu po druhé, obalíme ve skořicové mouce a skládáme na těsto do formy. Zalijeme částí těsta a znovu naskládáme obalené hrušky. Přikryjeme zbytkem těsta, vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C a upečeme (50-60 minut, zkoušíme špejlí).

cokoladova-s-hruskami-5

 

Dobrou chuť přeje Lenka

Váš hlas rozhodne, která bábovka soutěž vyhraje. Děkuji ;-)

cokoladova-s-hruskami-rez2

 

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

Čtyři komentáře k příspěvku „70. Čokoládová bábovka s hruškami a ořechy“

  1. Madla říká:

    Miluju hrušky a taky čokoládu, takže tuhle nádhernou bábovku určitě brzy vyzkouším. opravdu božská kombinace a bábovka je navíc vizuálně moc krásná.

  2. Pivli říká:

    Jejejej, tohle vypadá ale zatraceně dobře! ;-)

  3. Gurmánka.cz říká:

    Pivli, sešlo se tu tedy zatraceně dobrých bábovek ;-)

  4. mrakinka říká:

    Jejda mňamky, ta vypadá jedle, zavírám počítač a jdu péct!!!!!!!

Zanechte komentář