10. Prosinec 2009 v 13.18, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Rande s gurmánkou, Sladké hříchy, Užitečné rady, Vánoce, Z autorčina šuplíku • Jeden komentář
Dobré rady, aby cukroví mělo šarm a půvaby
Je libo dobré rady, aby vaše cukroví mělo šarm a půvaby? Něco jsem nachystala pro magazín MF Dnes – Ona Dnes (vyšlo v prosinci 2008, autorka: Šárka Škachová)
Nahrávání ...
10.12. 2009 v 18.21
Jediná sporná věc je šlehání vychlazených bílků (na rozdíl od šlehačky – tam je to jednoznačné). Někde se to uvádí, jinde se naopak zdůrazňuje, že mají mít pokojovou teplotu. Zkoušela jsem oboje, přidávám tam pár zrníček soli (na pusinky zase pár kapek octa nebo citronu) a vyšlehám je oboje. Ale možná přece jen trochu lépe ty teplejší.