29. listopadu 2013 v 11.16, napsala Šárka Škachová • Rubrika: Sladké hříchy, Staročeská tradice, VánocePočet komentářů: 7

Štítky: | | | | | | | | | |

Sacher dortíčky

vánoční cukroví - sacher dortíčky

Sacher dortíčky

420 g hladké mouky, 140 g moučkového cukru, 280 g másla, 4 žloutky, kakao, vanilka, citronová kůra, čokoláda na vaření

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinové fólie a dáme do chladničky do druhého dne odpočinout. Z těsta vyválíme plát, vykrajujeme tvary, v polovině vypíchneme střed a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 8 minut. Necháme vychladnout a poté plné hvězdičky potřeme marmeládou, zakryjeme je vykrojenými hvězdičkami. Poté potíráme čokoládovou polevou.

 

Recept na tradiční vánoční cukroví od šéfkuchaře Radka Davida – (čtěte Vánoční cukroví podle receptů z Babiččiny zahrady)

Restaurace Babiččina zahrada

Restaurace La Veranda

 

Objednat kuchařskou knížku: Pokud máte zájem nahlédnout do mé kuchařské knihy „Rande s gurmánkou“ nebo si ji zde objednat, bude mi ctí a potěšením.

Reklama

Zde si můžete objednat mou kuchařskou knihu Rande s gurmánkou v české kuchyni.

V případě objednávky na www.titanovepanve.cz uveďte prosím na podporu našeho webu
v políčku pro poznámku heslo "Gurmanka".

7 komentářů k příspěvku „Sacher dortíčky“

  1. Jolana říká:

    Vypadají velmi chutně, určitě na vánoce vyzkoušíme a ne jen z jedné dávky :)

  2. varouch říká:

    Kolik čokolády na vaření? Tedy pokud se dává do těsta (což bych u sacher dortíčků čekala) a není tam zmíněná jen jako poleva.. :)

  3. Zdenka říká:

    Dobrý den, do těsta přijde kakao, čokoláda je myšlena na potření.

  4. Gurmánka.cz říká:

    Zdenka:

    Děkuji za odpověď. V tomto receptu autor používá do těsta kakao, na polevu čokoládu.

  5. varouch říká:

    Tak já jsem tam vrzla tu čokoládu, jináč je to prostě jen obarvený linecký. Výsledek je výbornej. :)

  6. Alena říká:

    Jakou marmeládu prosím použít?

  7. Gurmánka.cz říká:

    Alena:

    Sacher je synonymum pro meruňkovou zavařeninu.

Zanechte komentář